Проверка № 461902393615 - ООО "САХАР" - от 6 февраля 2019 года

Ф. И. О.	Должность
Юшкова Екатерина Леонидовна	Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Лавриненко Владислав Иванович	Заместитель начальника отдела защиты прав потребителей
Степанова Елена Михайловна	Главный специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей

Описание

В продаже находились (за барной стойкой ресторана) и использовались для приготовления напитков (коктейли алкогольные и безалкогольные, чай) фрукты, маркировка которых не содержала необходимые сведения в т.ч. о дате изготовления пищевой продукции, сроке ее годности, наименование и месте нахождения изготовителя, едином знаке обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза: - лимоны свежие в количестве 2, 1кг по цене 95, 0 руб.; - апельсины свежие в количестве 1, 3кг по цене 70, 0 руб.; - грейпфрукты свежие в количестве 1, 7кг по цене 120, 0 руб.; - яблоки свежие в количестве 2, 5кг по цене 75, 0 руб. Определить срок годности данной продукции и другие необходимые сведения не представляется возможным.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Осмотр товара, сырья, фотосъемка

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Бармен Агеев А.Д., гражданин, ст. 14.43 ч. 2 КоАП РФ, штраф 3000 руб.

3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Исполнено, штраф взыскан

4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений

Выполнено

Сведения о выданных предписаниях

1. 77

В срок до 18 марта 2019 года

1. Прекратить нарушение статьи 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), статьи 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», статьи 12 Федерального закона от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан о воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» и п. 5 Требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения (утв. приказом Министерства здравоохранения РФ от 12.05.2014г. № 214н). Срок исполнения до 18.03.2019г. 2. Устранить выявленные нарушения статьи 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), статьи 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», статьи 12 Федерального закона от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан о воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» и п. 5 Требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения (утв. приказом Министерства здравоохранения РФ от 12.05.2014г. № 214н). Срок исполнения до 18.03.2019г.

Описание

Для приготовления напитков (алкогольных и безалкогольных коктейли, чай) и десертов использовалась пищевая продукция упакованная в потребительскую упаковку, маркировка которой не содержала необходимые (полные) сведения о месте нахождения изготовителя, в адресе не указана страна: - сиропы-наполнители ароматизированные для приготовления напитков и десертов серии «Спум» 1/1, 0л - «Маракуйя» 1 бут., «Ваниль» 1 бут., «Вишня» 1бут. (производства «ООО «Спум Фудс», Московская обл., г.Королев, ул. Пионерская, д. 1, даты изготовления 11.12.2018г., 18.12.2018г. и 21.06.2018г. соответственно, по цене 227, 07 руб.); - чай фруктово-травяной «Шиповник с чабрецом» 1/30г в количестве 10 шт. по цене 27, 0 руб., даты изготовления 14.12.2018г. и чай травяной ароматизированный «Русские традиции» 1/10г в количестве 8 шт. по цене 27, 0 руб., даты изготовления 15.01.2019г. (производства ООО «ТЕАСО», г.Москва, ул. Рябиновая, д. 55, стр. 29). Данная пищевая продукция находилась за барной стойкой ресторана.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Осмотр товара, сырья, фотосъемка

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Исполнительный директор Кирилюк Е.А., должностное лицо, ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ, штраф 10000 руб.

3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Исполнено, штраф взыскан

4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений

Выполнено

Сведения о выданных предписаниях

1. 77

В срок до 18 марта 2019 года

1. Прекратить нарушение статьи 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), статьи 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», статьи 12 Федерального закона от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан о воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» и п. 5 Требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения (утв. приказом Министерства здравоохранения РФ от 12.05.2014г. № 214н). Срок исполнения до 18.03.2019г. 2. Устранить выявленные нарушения статьи 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), статьи 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», статьи 12 Федерального закона от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан о воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» и п. 5 Требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения (утв. приказом Министерства здравоохранения РФ от 12.05.2014г. № 214н). Срок исполнения до 18.03.2019г.

Описание

Знак о запрете курения не размещен в местах общего пользования, в том числе туалетах расположенных в ресторане (4 и 5 этажи торгового центра).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Осмотр помещений, фотосъемка

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Исполнительный директор Кирилюк Е.А., должностное лицо, ст. 6.25 ч. 1 КоАП РФ, штраф 10000 руб.

3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Исполнено, штраф взыскан

4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений

Выполнено

Сведения о выданных предписаниях

1. 77

В срок до 18 марта 2019 года

1. Прекратить нарушение статьи 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), статьи 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», статьи 12 Федерального закона от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан о воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» и п. 5 Требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения (утв. приказом Министерства здравоохранения РФ от 12.05.2014г. № 214н). Срок исполнения до 18.03.2019г. 2. Устранить выявленные нарушения статьи 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), статьи 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», статьи 12 Федерального закона от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан о воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» и п. 5 Требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения (утв. приказом Министерства здравоохранения РФ от 12.05.2014г. № 214н). Срок исполнения до 18.03.2019г.

Описание

Для приготовления напитков (алкогольных и безалкогольных коктейли) и десертов использовались пищевая продукция (сиропы) упакованная в потребительскую упаковку, маркировка которой не содержала необходимые сведения о дате изготовления и сроке ее годности: - сироп со вкусом и ароматом карамели «Caramel Syrup» (сироп «Карамель») пастеризованный упакованный в стеклянные бутылки по 1, 0л в количестве 0, 4л (остаток от использования), сироп со вкусом и ароматом карамели «Strawderry Syrup» (сироп «Клубника») пастеризованный упакованный в стеклянные бутылки по 1, 0л в количестве 0, 5л (остаток от использования), сироп со вкусом и ароматом карамели «Vanilla Syrup» (сироп «Ваниль») пастеризованный упакованный в стеклянные бутылки по 1, 0л в количестве 0, 4л (остаток от использования), производства Франция, «Жорже Моэн С.А.С.». Дата изготовления и срок годности указаны изготовителем на горлышке бутылок не четко, не читаемы с потертостями. Способ нанесения маркировки (дата изготовления и срок годности) не обеспечивает ее сохранность в течении всего срока годности пищевой продукции (срока использования). Определить срок годности данной продукции не представляется возможным. Данные сиропы без сведений о сроке годности и дате изготовления признаются некачественными и опасными и не подлежат продаже.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Осмотр товара, сырья, фотосъемка

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Бармен Оганнисян А.А., гражданин, ст. 14.43 ч. 2 КоАП РФ, штраф 3000 руб.

3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Исполнено, штраф взыскан

4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений

Выполнено

Сведения о выданных предписаниях

1. 77

В срок до 18 марта 2019 года

1. Прекратить нарушение статьи 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), статьи 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», статьи 12 Федерального закона от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан о воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» и п. 5 Требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения (утв. приказом Министерства здравоохранения РФ от 12.05.2014г. № 214н). Срок исполнения до 18.03.2019г. 2. Устранить выявленные нарушения статьи 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), статьи 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», статьи 12 Федерального закона от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан о воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» и п. 5 Требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения (утв. приказом Министерства здравоохранения РФ от 12.05.2014г. № 214н). Срок исполнения до 18.03.2019г.

ООО "САХАР"

Объекты и итоги проверки