МКОУ ЩИГРОВСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА

03.06.2021г. с 8 час.00 мин. до 9 час. 00 мин. в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального казенного общеобразовательного учреждения Щигровская основная общеобразовательная школа по адресу: 641547, Курганская область, Мокроусовский район, с.Щигры, ул. 40 Лет Победы, 28; выявлены нарушения санитарно- эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, а именно, - на момент проверки фактическое меню не соответствует утвержденному, согласованному меню, что является нарушением ст.ст. 10, 17, 28, 39 Федерального закона «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999 г.; п. 8.1.3, п.8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п.2.5 МР 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций»; - на момент проверки на пищеблоке отсутствует инвентарь с мерной меткой, используемый для раздачи и порционирования блюд, что является нарушением ст. ст. 10, 17, 28, 39 Федерального закона «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999 г. п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; - пищевые продукты, поступающие, на пищеблок (мясо куриное, овощи (морковь, лук), пшенная, манная крупы) не имеют маркировочных ярлыков, что не позволяет установить дату изготовления, условия хранения, производителя и др. необходимую информацию, что является нарушением ст. ст. 10, 17, 28, 39 Федерального закона «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999 г.; п.8.6.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; п.п.7, 9 ст.17 ТР ТС 021/211 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции», ст.4, п.1, ст.19, п.1, ст.20 Федерального закона от 02.01.2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - на момент проверки при приготовлении салата используют сырые овощи прошлогоднего урожая (морковь), что является нарушением ст. ст. 10, 17, 28, 39 Федерального закона «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.7.2.13 Методических рекомендаций МР 2.3.6.0233-21.