САФАКУЛЕВСКОЕ ЦПО

1) в столовой ЦПО в мясном и овощном цехах отсутствуют раковины с подводкой горячей и холодной воды, что является нарушением п.3.3 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01" 2) отсутствует защитная арматура на осветительных приборах в цехе для мытья посуды, что является нарушением п.4.15 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01" 3) отсутствуют двухгнездные ванны для мытья столовой посуды, что является нарушением п.5.6 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01" 4) поверхность пола в мясном цехе неровная, с выбоинами, что является нарушением п.3.3 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01" 5) в столовой ЦПО с.Сафакулево, ул.Ленина, 10 не организовано проведение производственного контроля в установленном порядке, что является нарушением ст.ст. 11, 15, 32 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.14.1 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01"

1) в магазине ЦПО с.Надеждинка, ул.Комсомольская, 3 осуществляется реализация через одни весы готовой к употреблению и сырой продукции, что является нарушением ст.ст. 11, 15 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 8 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.п. 8.4, 8.18, 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; 2) в магазине ЦПО с.Надеждинка, ул.Комсомольская, 3 отсутствуют условия для мытья и обработки торгового оборудования и инвентаря: отсутствует холодное и горячее проточное водоснабжение, не оборудованы специальные полки или решетки для просушивания инвентаря, что является нарушением ст.ст. 11, 15 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 10.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п. 6 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. №55; 3) в магазинах ЦПО с.Сафакулево, ул.Ленина, 10 и с.Надеждинка, ул.Комсомольская, 3 для сбора отходов и мусора в помещениях не установлены металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками, мусор собирается в складском помещении в картонные коробки или полиэтиленовые мешки из-под реализуемой продукции, что является нарушением ст.ст. 11, 15, 22 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 10.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;