Проверка № 45180702320431 от 15 января 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКДОУ "ЖИТНИКОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"
Дата проведения
15 января 2018 года — 8 февраля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения субъектом в процессе осуществления дошкольного образования обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Коркина Татьяна Владимировна | Помощник врача по общей гигиене |
| Железнякова Елена Александровна | Специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области в г.Шадринске, Шадринском, Шатровском, Каргапольском районах |
| Белоконь Владимир Иванович | Врач по общей гигиене |
| Слуднова Евгения Анатольевна | Врач по общей гигиене |
| Лукманова Наталья Ивановна | Помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
641955, Курганская область, Каргапольский район, с. Житниковское, ул. Советская, 39-А
Дата составления акта о проведении проверки
8 февраля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Макарова Татьяна Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена, 08.02.2018, подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допущено изготовление блюда, не отвечающего гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности, предъявляемым к пищевым продуктам; по результатам лабораторных испытаний в пробе салата из отварной свеклы с маслом выявлены БГКП (колиформы), КМАФАнМ; нарушен режим обработки столовой посуды и столовых приборов, а именно по результатам лабораторного контроля БГКП (бактерии группы кишечной палочки) обнаружены в смыве № 39/2 (смыв со стаканов) и в смыве № 39/4 (смыв с ложек) в младшей группе; при отборе проб посуда влажная в старшей группе, что свидетельствует о нарушениях температурного режима при ополаскивании посуды, в течение января 2018 года не проводились дератизационные мероприятия, договор на проведение дератизации и дезинсекции со специализированной организацией не заключен; для обработки продуктов установлены не цельнометаллические столы с маркировкой «ОС» «готовая продукция», «хлеб»; не обеспечены условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней, в соответствии с действующими санитарно-эпидемиологическим требованиями: допущено изготовление блюда, не соответствующего требованиям по микробиологическим показателям, с чистой посуды при лабораторном контроле высев бактерий группы кишечной палочки, дератизационные мероприятия не проводятся
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Направлено представление №09-1/08-18 от 15.02.2018 об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений в отдел образования Администрации Каргапольского района |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий, ст. 6.7. ч.1 КоАП РФ, штраф 3000 рублей; повар, ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 1500 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф 3000 рублей уплачен; штраф 1500 рублей уплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 09-1/03-18 | В срок до 1 ноября 2018 года |
| Обеспечить соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд; обеспечить соблюдение порядка мытья посуды в буфетных; обеспечить наличие договора со специализированной организацией на проведение дератизации; обеспечить проведение систематических мероприятий; обеспечить установку цельнометаллических столов, предназначенных для обработки пищевых продуктов; обеспечить условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней, в соответствии с действующими санитарно-эпидемиологическим требованиями: обеспечить соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд, обеспечить соблюдение порядка мытья посуды в буфетных. Обеспечить соблюдение порядка приготовления дезинфицирующих растворов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
641955, Курганская область, Каргапольский район, с. Житниковское, ул. Советская, 39А
Нет данных о результатах проверки