Проверка № 45170701668765 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГОРПО "УРАЛ"
Дата проведения
1 июня 2017 года — 29 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295, на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года»
задачами настоящей проверки являются: обеспечение санитарно – эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения, соблюдение прав потребителей
соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гаева Надежда Анатольевна; Зуева Марина Александровна;Чащина Наталья Владимировна; Белоконь Владимир Иванович; Жукова Елена Александровна; Бурмистрова Маргарита Николаевна; Андронов Андрей Николаевич | Главный специалист – эксперт; главный специалист – эксперт, ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области в г.Шадринске, Шадринском, Шатровском, Каргапольском районах; врач по общей гигиене, помощник в |
Объекты и итоги проверки
Адрес
641882, Курганская область, г. Шадринск, ул. Февральская, д. 111.
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Яклюшина Ольга Викторовна, Технолог, Ворожцова Инна Александровна, Заместитель Председателя По Общественному Питанию
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При оказании услуг общественного питания в кафе «Урал» 16.06.2017 по адресу: г.Шадринск, ул.Февральская, 105, не соблюдались установленные в нормативных документах обязательные требования безопасности услуг для жизни, здоровья людей, окружающей среды. В кафе «Урал» при оказании услуг общественного питания нарушены требования нормативных документов, а именно санитарных правил. Установлено, что уборочный инвентарь для производственных, вспомогательных и складских помещений не закреплен за соответствующими помещениями, не промаркирован, хранится в моечной столовой посуды; отсутствовал маркировочный ярлык с указанием срока годности субпродуктов (печень говяжья) ;отсутствует разделочная доска и нож для зелени, зелень шинкуется на разделочной доске «мясная гастрономия», для хранения пищевых продуктов используется посуда с поврежденной эмалью; не проводилась обработка столовой зелени (укроп), приготовление закусок с добавлением зелени осуществлялось без предварительного выдерживания в в 3-процентном растворе уксусной кислоты или 10-процентном растворе поваренной
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая производством, статья 14.4 ч.1 КоАП РФ, штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 09/27-17 об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований, о прекращении нарушения прав потребителей | В срок до 1 ноября 2017 года |
| Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделить отдельный инвентарь, упорядочить его хранение в специально отведенных местах, максимально приближенных к местам уборки; обеспечить наличие разделочной доски и ножа с маркировкой «зелень»;маркировочный ярлык каждого тарного места пищевой продукции с указанием срока годности сохранять до полного использования продукта; посуду с трещинами, сколами, отбитыми краями, деформированную, с поврежденной эмалью не использовать; сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, выдерживать в 3-процентном растворе уксусной кислоты или 10-процентном растворе поваренной соли в течение 10 мин. с последующим ополаскиванием проточной водой | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
641870, Курганская область, Шадринск, ул. Февральская, д. 105; 641875, Курганская область, г. Шадринск, ул. Автомобилистов, д. 30; 641875, Курганская область, г. Шадринск, ул. Кооперативная, д. 4; 641884, Курганская область, г. Шадринск, ул. 4-го Уральского полка, д. 53-а; 641877, Курганская область, г. Шадринск, ул. Куйбышева, д. 68; 641870, Курганская область, г. Шадринск, ул. Тобольская, д. 22; 641876, Курганская область, г. Шадринск, ул. Октябрьская, д. 70
Нет данных о результатах проверки