Проверка № 45170700178040 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ СОЛКД "ЛЕСНАЯ РЕСПУБЛИКА"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения субъектом в процессе осуществления деятельности детских лагерей на время каникул обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Железнякова Елена Александровна; Андронов Андрей Николаевич; Лукманова Наталья Ивановна | Специалист – эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области в г.Шадринске, Шадринском, Шатровском, Каргапольском районах ; врач по общей гигиене; помощник врача по общей гигиенефилиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиолог |
Объекты и итоги проверки
Адрес
641919, Курганская область, Каргапольский район, с. Тагильское, ул. Солнечная, 5
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Леонтьев Николай Александрович Директор, Юртеева Кристина Александровна Медицинская Сестра, Шаймарданова Галина Михайловна Заведующая Столовой
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На 1 смене: нарушен режим обработки производственных столов, в смыве со стола с маркировкой «хлеб», «овощи вареные» выделены бактерии группы кишечной палочки; при проведении 05.06.2017 С-витаминизации третьего блюда компот из смеси сухофруктов была снижена концентрация витамина С; для приготовления блюд допускались овощи урожая прошлого года без термической обработки, а именно для салата «Степной» из разных овощей на ужин 29.05., на ужин 02.06., на обед 04.06.2017 была использована морковь урожая прошлого года; работниками столовой допускается ношение не чистой санитарной одежды; на 2 смене: в зале ванны бассейна МКУСОЛКД «Лесная республика» не обеспечены параметры микроклимата: температура воды составила 29оС, температура воздуха на расстоянии 0, 5м. от наружной стены составила 24, 4-24, 7оС, температура воздуха на расстоянии 0, 5м. от внутренней стены составила 24, 9-25, относительная влажность воздуха от 84, 2 до 86, 7%; не обеспечено выполнение настоящих санитарных правил персоналом детского оздоровительного лагеря на 1 смене; не проводится контроль за соблюдением требований санитарных правил
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая столовой, ст. 6.6 КоАП РФ, директор, ст. 6.7.ч.2 КоАП РФ, медицинская сестра, ст. 6.6. КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 09-1/41-17 об устранении выявленных нарушений санитарно--эпидемиологических требований | В срок до 24 июля 2017 года |
| Обеспечить соблюдение режима обработки производственных столов; обеспечить проведение витаминизации третьих блюд под контролем медицинского работника; не допускать использование овощей урожая прошлого года (капусту, репчатый лук, корнеплоды) (в период после 1 марта) без термической обработки; не допускать ношение не чистой санитарной одежды сотрудниками пищеблока, обеспечить соблюдение правил личной гигиены работниками столовой; обеспечить соблюдение параметров микроклимата в помещениях бассейна (температура воздуха в зале ванны бассейна должна быть на 1-20С выше температуры воды); обеспечить выполнение настоящих санитарных правил, в том числе обеспечить наличие текста настоящих санитарных правил, ознакомление с ними персонала, выполнение требований санитарных правил персоналом; обеспечить проведение медицинскими работниками МКУСОЛКД «Лесная республика» ежедневного контроля за соблюдением: требований настоящих санитарных правил; правил личной гигиены детьми и персоналом; организации питания (качества поступающей продукции, условий ее хранения, соблюдения сроков реализации, технологии приготовления и качества готовой пищи; санитарного состояния и содержания столовой; качества мытья посуды); выполнения суточных норм и режима питания, отбора суточной пробы, организации питьевого режима. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
641919, Курганская область, Каргапольский район, с. Тагильское, ул. Солнечная, 5
Нет данных о результатах проверки