Проверка № 442100049354 от 11 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ СОШ №9 Г.БУЯ
Дата проведения
11 марта 2021 года — 7 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 на основании Приказа 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Волкова Александра Михайловна | Начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Костромской области в Галичском районе |
| Цветкова Елена Олеговна | Главный специалистэксперт территориального отдела управления Федеральной службы Роспотребнадзора по Костромской области в Галичском районе |
| Миронова Елена Павловна | Специалист территориального отдела управления Федеральной службы Роспотребнадзора по Костромской области в Галичском районе |
| Ковалева Светлана Валентиновна | Специалистэксперт территориального отдела управления Федеральной службы Роспотребнадзора по Костромской области в Галичском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Костромская область г Буй ул 3 Интернационала д 10
Дата составления акта о проведении проверки
23 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Румянцева Людмила Витальевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актром ознакомлен Румянцева Людмила Витальевна директор МОУ СОШ_ 9 гБуя 23032021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в области защиты прав потребителей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст 66 ч 1 ст 67 ч 1 ст 1442 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Румянцева Людмила Витальевна директор МОУ СОШ 9 г Буя Александрова Светлана Борисовна шефповар МОУ СОШ 9 г Буя Медведева Елена Алексеевна кухонный рабочий МОУ СОШ 9 г Буя |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1110 | В срок до 16 августа 2021 года |
| 1Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществлять при наличии соответствующих документов Не допускать к реализации пищевую продукцию не имеющую маркировку в случае если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством Российской Федерации Этикетки на таре производителя поступающей продукции и продовольственного сырья сохранять до окончания реализации продукции 2При изготовлении блюд кулинарных и кондитерских изделий обеспечить последовательность и поточность технологических процессов обеспечивающих химическую биологическую и физическую безопасность Иметь результаты лабораторных исследований 3Для технологических процессов обработки пищевых продуктов приготовления блюд мытья столовой и кухонной посуды оборудования инвентаря санитарной обработки помещений соблюдения правил личной гигиены использовать воду качество которой отвечает требованиям предъявляемым к питьевой воде по железу общему Иметь результаты лабораторных исследований качества питьевой воды после проведения работ 4 Устранить дефекты внутренней отделки потолков и стен в обеденном зале наличие выбоин плиточного покрытия в горячем и холодном цехах 5Обеспечить соблюдение режима мытья посуды в соответствии с гигиеническими требованиями Иметь результаты лабораторных исследований 6Использовать термометры для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю 7Указать в технологических документах в том числе технологической карте техникотехнологической карте технологической инструкции разработанным и утвержденным руководителем организации и соблюдать температуру горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков реализуемых потребителю через раздачу 8 Принять меры по выполнению рекомендуемых наборов пищевых продуктов используемые для приготовления блюд в полном объеме предусмотренном в суточных наборах из расчета в один день на одного человека для различных групп обучающихся по массе порций суммарной массе блюд с учетом требований 9 Осуществлять питание детей в соответствии с утвержденным меню 10 Для обеззараживания воздуха использовать бактерицидную установку в зоне приготовления холодных блюд заменить раковину для мытья овощей и фруктов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Костромская область г Буй ул 3 Интернационала д 10
Нет данных о результатах проверки