ООО "МЯСОПРОДУКТЫ"

15 февраля 2021 года — 16 марта 2021 года

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Костромской и Ивановской областям

Проверки исполнения п 17 п 11 предписания от 06032021 года 0100054 уведомление от 26052020 г 014221 срок предписания перенесен на 010220211 При отсутствии сведений о предубойной выдержке на предприятии проводить предубойную выдержку в соответствии с установленными требованиями Принимать животных с сопроводительными документами с информацией о последних сроках применения антибиотиков гормональных стимулирующих и других лекарственных препаратов Срок исполнения 01062020 г2 Провести очистку и дезинфекцию убойного цеха и камеры охлаждения Не допускать загрязнений и наличие посторонних предметов в убойном цехе Срок исполнения 01062020 г3 Осуществлять сбор непищевых боенских отходов и ветеринарных конфискатов в специальные закрывающиеся промаркированные емкости Срок исполнения 01062020 г4 Оснастить убойный цех кишечное отделение и цех выработки полуфабрикатов пробами учета температуры для контроля температурных режимов в соответствии с ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» Срок исполнения 01062020 г5 Не допускать пресечения потоков сырья туш и готовой продукции Срок исполнения 01062020 г6 Обеспечить надлежащую и прослеживаемость продукции не допускать оборота обезличенной продукции Срок исполнения 01062020 г7 Хранение мясной продукции сырья осуществлять в соответствии с условиями хранения и сроками годности установленными нормативными документами и требованиями ТР ТС 0342013 Срок исполнения 01062020 г11 Обеспечить соответствие маркировки выпускаемой продукции требованиям технических регламентов «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 и Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 Срок исполнения 01062020 г12 Разработать программу производственного контроля на предприятии и обеспечить ее выполнение Срок исполнения 01062020 г предупреждение выявление и устранение нарушений обязательных требований Законодательства РФ в области ветеринарии

Ф. И. О.	Должность
Кокина Анна Валерьевна	Начальник отдела государственного ветеринарного надзора
Зачесова Луиза Владимировна	Главный государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора

Костромская область гКостромаулДеминская5А

25 февраля 2021 года