Проверка № 441902773042 от 4 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ДОМ ДЕТСКОГО ТВОРЧЕСТВА Г. БУЯ
Дата проведения
4 июля 2019 года — 17 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 г» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 года№ТГ-П12-1285
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Волкова Александра Михайловна | Начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Костромской области в Галичском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Костромская область, г. Буй, ул. Карла Маркса, д. 16
Дата составления акта о проведении проверки
16 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Коновалова Ирина Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения требований санитарного законодательства
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.6; ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Коновалова Ирина Владимировна начальник оздоровительного учреждения; Семанишина Марина Александровна повар оздоровительного учреждения |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1268 | В срок до 24 июля 2019 года |
| 1. Обеспечить соблюдение требований по мытью кухонной посуды и стаканов. Провести контроль качества обработки и мытья посредством отбора контрольных смывов на БГКП, п.5.8, 5.11. СанПиН 2.4.4.2599-10; 2. В оздоровительном учреждении в технологических процессах обработки пищевых продуктах и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, санитарной обработке помещений, соблюдении правил личной гигиены использовать холодную воду, отвечающую требованиям по санитарно-гигиеническим показателям: по цветности, п. 8.4. СанПиН 2.4.4.2599-10; п.3.2. СанПиН 2.4.5.2409-08. 3. Обработку продовольственного сырья и осуществление всех производственных процессов по приготовлению кулинарной продукции выполнять в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями, использовать приемы кулинарной обработки пищевых продуктов, сохраняющие пищевую ценность готовых блюд и их безопасность. Представить результаты контрольных лабораторных исследований качества приготовления салатов, п.10.1 СанПиН 2.4.4.2599-10; п.п. 8.2. СанПиН 2.4.5.2409 08. 4. Организовать производственный контроль за качеством и безопасностью питания детей, п. 13.2. СанПиН 2.4.4.2599-10. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Костромская область, г. Буй, ул. Карла Маркса, д. 16
Нет данных о результатах проверки