Проверка № 441800452121 от 7 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВОХМА-ХЛЕБ"
Дата проведения
7 июня 2018 года — 5 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль выполнения приказа федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года» от 26.03.2018 года № 167, изданного на основании поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 года № ОГ-П12-146
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Зайцева Екатерина Николаевна | Специалист-эксперт ТО в Шарьинском районе |
| Светёлкин Юрий Дмитриевич | Врач по общей гигиене |
| Попова Татьяна Владимировна | Ведущий специалист-эксперт ТО в Шарьинском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Костромская область, Вохомский район, п. Вохма, ул. Промышленная, д. 16
Дата составления акта о проведении проверки
26 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Беспятых Наталия Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение требований санитарного законодательства
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 2 ст. 14.43 |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 1 ст. 14.43 |
| 3. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| С. 6.3. |
| 4. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Углова Галина Валентиновна |
| 5. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Беспятых Наталия Александровна |
| 6. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Беспятых Наталия Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 124 | В срок до 10 сентября 2018 года |
| На хлебозаводе обеспечить поточность технологических операций, исключая встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря Оборудовать вешалки для рабочей одежды перед входом в тамбур перед туалетом, тамбур перед туалетом оборудовать умывальником с устройством для мытья рук Заменить покрытие пола покрытием из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, доступными для проведения мытья и дезинфекции, а также их надлежащего дренажа Отделку стен выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, подвергающиеся мойке и дезинфекции, обеспечив защиту от скопления грязи, осыпания частиц На потолках обеспечить защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата и плесени Обеспечить надлежащие условия хранения продовольственного (пищевого) сырья: провести ремонт потолка и пола в складском помещении для хранения муки, ремонт потолка и стен в складском помещении для хранения растительного масла, тем самым, обеспечив защиту сырья от загрязняющих веществ; складское помещение для хранения муки оборудовать прибором для измерения температуры и влажности воздуха в помещении, морозильную камеру оборудовать термометром, тем самым, обеспечить предотвращение порчи сырья; обеспечить хранение пищевого сырья согласно условиям хранения, установленные изготовителем | |
| 2. 124 | В срок до 10 сентября 2018 года |
| Организовать и обеспечить регулярное удаление отходов, образующихся в процессе производства Оборудовать закрываемые емкости для сбора и хранения отходов Запретить использовать пищевое сырье с истекшими сроками годности Обеспечить прохождение обязательного периодического медицинского осмотра персонала хлебозавода в полном объеме Обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работников, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов Рекомендую оформить информационные листы на выпускаемую продукцию с указанием необходимой информации о пищевой продукции Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП Производственные цеха оборудовать механической вентиляцией, обеспечить работу естественной вентиляции в постоянном режиме Обеспечить предприятие водой, используемой в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и непосредственно контактирующей с продовольственным (пищевым) сырьем, соответствующей требованиям к питьевой воде Обеспечить организацию и проведение профилактических прививок работников хлебозавода | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
157760, Костромская область, п. Вохма, ул. Советская, д. 34
Нет данных о результатах проверки