ООО "ОСНОВА"

25.09.2025 в период с 14:00 по 14:30 при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдения за соблюдением обязательных требований в сфере ветеринарии при оформлении ветеринарных сопроводительных документов контролируемым лицом ООО «Основа» (ИНН 0800022941, ОГРН 1240800009196) установлено следующее. 10.06.2025 в 14:47 на площадке № RU043:02812217, ООО "ОСНОВА", цех переработки продукции, адрес: Российская Федерация, Кировская обл., г. Киров, Шорина ул., д. 18 б, уполномоченным лицом ООО «Основа» Гаврилёнок Ольгой Ивановной оформлен производственный сертификат формы № 1 № 29588103538 на продукцию «Бифштекс домашний для гамбургера мини п/ф замороженный», объем 8 кг, дата выработки 10.06.2025, срок годности до 07.12.2025, в котором указан вид продукции «полуфабрикаты из мяса птицы, говядины и свинины рубленые формованные (1602)». Согласно транзакции № 10696848144 от 10.06.2025 установлено, что в качестве сырья для производства вышеуказанной продукции использовалась продукция: Полуфабрикат из мяса говядины бескостный крупнокусковой замор(котлетная часть) - 30 кг, окорочка котлетное охлажденное - 30 кг, фарш куриный замороженный - 30 кг. Таким образом, ООО «Основа» неверно указан вид продукции, так как в качестве сырья не используется мясо свинины, что нарушает прослеживаемость находящейся в обороте продукции. 01.09.2025 в 08:02 на площадке № RU043:02812217, ООО "ОСНОВА", цех переработки продукции, адрес: Российская Федерация, Кировская обл., г. Киров, Шорина ул., д. 18 б, уполномоченным лицом ООО «Основа» Гаврилёнок Ольгой Ивановной оформлен производственный сертификат формы № 1 № 30677600504 на продукцию «корейка свиная б/к охлажденная», объем 21 кг, дата выработки 01.09.2025, срок годности до 04.09.2025. Согласно транзакции № 11052947346 от 01.09.2025 установлено, что в качестве сырья для производства вышеуказанной продукции использовался - Отруб свиной крупнокусковой замороженный - 201,7 кг, который в качестве вырабатываемой продукции был изготовлен из сырья: Мясо свинина в полутушах 2 кат. в шкуре, охлажденная - 1092,9 кг, Мясо свинина в полутушах 2 кат. в шкуре, охлажденная - 1088,9 кг, Мясо свинина в полутушах 2 кат. в шкуре, охлажденная - 3003,4 кг. Согласно транзакции № 11060859019 от 02.09.2025 продукция «корейка свиная б/к охлажденная», объем 21 кг, дата выработки 01.09.2025, срок годности до 04.09.2025 использовалась в качестве сырья для изготовления продукции «Мясная нарезка из свинины замороженная н/м - 22 кг». Данные факты свидетельствуют о размораживании ООО «Основа» замороженной мясной продукции.