ОАО "ВОЖГАЛЬСКИЙ МАСЛОСЫРЗАВОД"

19.04.2024 в период с 11:00 по 12:00 при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдения за соблюдением обязательных требований в сфере ветеринарии при оформлении ветеринарных сопроводительных документов контролируемым лицом ОАО «Вожгальский МСЗ» установлено следующее. 12.04.2024 в 18:49 уполномоченное лицо ОАО «Вожгальский МСЗ» Зыкина Екатерина Анатольевна на площадке № RU43:85675489 (название: ОАО "Вожгальский маслодельно-сыродельный завод", адрес: 613413, Российская Федерация, Кировская обл., Куменский район, с. Вожгалы, Советская ул., д. 45) в ФГИС «ВетИС» - компоненте «Меркурий» оформила транзакцию № 8388295594, согласно которой 12.04.2024 ОАО «Вожгальский МСЗ» выработана продукция «Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%» в количестве 500 кг из нелогичного объема сырья (из 5000 кг молока коровье пастеризованного с массовой долей жира от 2,8% до 4,6%). На выработанную продукцию Зыкина Е.А. оформила электронный ветеринарный сопроводительный документ - производственный сертификат формы № 1 (далее - эВСД) № 23544467527 от 12.04.2024. Для выработки 1 кг масла сливочного необходимо около 20 кг коровьего молока (в зависимости от его жирности). Таким образом, ОАО «Вожгальский МСЗ» для выработки 500 кг продукции «масла сливочное «Крестьянское» 72,5%» использовано недостаточное количество сырья - 5000 кг молока коровье пастеризованного с массовой долей жира от 2,8% до 4,6%. Для выработки 500 кг масла сливочного требуется 10000 кг коровьего молока, что в 2 раза больше указанного ОАО «Вожгальский МСЗ» сырья. Аналогичные факты нарушения прослеживаемости продукции при производстве допущены уполномоченным лицом ОАО «Вожгальский МСЗ» Зыкиной Е.А. в период с 04.04.2024 по 13.04.2024 при оформлении производственных эВСД (26 эВСД): № 23556018461 от 13.04.2024, № 23544472166 от 12.04.2024, № 23498053396 от 09.04.2024, № 23445607037 от 05.04.2024 и др. 15.04.2024 в 20:24 уполномоченное лицо ОАО «Вожгальский МСЗ» Соколова Галина Васильевна на площадке № RU43:85675489 (название: ОАО "Вожгальский маслодельно-сыродельный завод", адрес: 613413, Российская Федерация, Кировская обл., Куменский район, с. Вожгалы, Советская ул., д. 45) в ФГИС «ВетИС» - компоненте «Меркурий» оформила транзакцию № 8406400546, согласно которой 15.04.2024 ОАО «Вожгальский МСЗ» выработана продукция «Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%» в количестве 21,5 кг из нелогичного объема сырья (из 250 кг молока коровье пастеризованного с массовой долей жира от 2,8% до 4,6%). На выработанную продукцию Соколова Г.В. оформила производственный сертификат формы № 1 № 23582194316 от 15.04.2024. Таким образом, ОАО «Вожгальский МСЗ» для выработки 21,5 кг продукции «масла сливочное «Крестьянское» 72,5%» использовано недостаточное количество сырья - 250 кг молока коровье пастеризованного с массовой долей жира от 2,8% до 4,6%. Для выработки 21,5 кг масла сливочного требуется 430 кг коровьего молока, что в 1,7 раза больше указанного ОАО «Вожгальский МСЗ» сырья. Аналогичные факты нарушения прослеживаемости продукции при производстве допущены уполномоченным лицом ОАО «Вожгальский МСЗ» Соколовой Г.В. в период с 02.04.2024 по 15.04.2024 при оформлении производственных эВСД (40 эВСД): № 23580213426 от 15.04.2024, № 23565813599 от 14.04.2024, № 23526912208 от 11.04.2024, № 23466848079 от 07.04.2024, № 23400881183 от 02.04.2024 и др. 13.04.2024 в 00:18 уполномоченное лицо ОАО «Вожгальский МСЗ» Ладынская Олеся Евгеньевна на площадке № RU43:85675489 (название: ОАО "Вожгальский маслодельно-сыродельный завод", адрес: 613413, Российская Федерация, Кировская обл., Куменский район, с. Вожгалы, Советская ул., д. 45) в ФГИС «ВетИС» - компоненте «Меркурий» оформила транзакцию № 8389496529, согласно которой 13.04.2024 ОАО «Вожгальский МСЗ» выработана продукция «Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%» в количестве 50 кг из нелогичного объема сырья (из 500 кг молока коровье пастеризованного с массовой долей жира от 2,8% до 4,6%). На выработанную продукцию Ладынская О.Е. оформила производственный сертификат формы № 1 № 23547360472 от 13.04.2024. Таким образом, ОАО «Вожгальский МСЗ» для выработки 50 кг продукции «масла сливочное «Крестьянское» 72,5%» использовано недостаточное количество сырья - 500 кг молока коровье пастеризованного с массовой долей жира от 2,8% до 4,6%. Для выработки 50 кг масла сливочного требуется 1000 кг коровьего молока, что в 2 раза больше указанного ОАО «Вожгальский МСЗ» сырья. Вышеуказанные факты нарушают прослеживаемость продукции при производстве и может свидетельствовать об использовании сырья неизвестного происхождения. 29.01.2024 в 14:50 уполномоченное лицо ОАО «Вожгальский МСЗ» Зотова Светлана Васильевна на площадке № RU43:85675489 (название: ОАО "Вожгальский маслодельно-сыродельный завод", адрес: 613413, Российская Федерация, Кировская обл., Куменский район, с. Вожгалы, Советская ул., д. 45) в ФГИС «ВетИС» - компоненте «Меркурий» оформила производственный эВСД № 22514516454 на продукцию – «ПФ сыр 45%» в количестве 90,188 кг, срок годности до 15.04.2024. Согласно транзакции № 7931909879 от 29.01.2024 установлено, что в качестве сырья для производства вышеуказанной продукции использовалась продукция - «ПФ сыр 45%» в количестве 90,188 кг, дата выработки 17.10.2023, годен до 30.01.2024, изготовитель ОАО «Вожгальский МСЗ» (613413, Российская Федерация, Кировская обл., Куменский район, с. Вожгалы, Советская ул., д. 45). Таким образом, уполномоченным лицом ОАО «Вожгальский МСЗ» Зотовой Светланой Васильевной продлён срок годности находящейся в обороте продукции «ПФ сыр 45%» с «30.01.2024» до «15.04.2024» на 2 месяца 16 дней без фактически осуществлённого технологического процесса производства/переработки. Данными о том, что указанная продукция причинила вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создала угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, Управление не располагает.