ООО " МЯСОКОМБИНАТ СОВЕТСК"

17.04.2024 в период с 14:00 по 15:30 при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдения за соблюдением обязательных требований в сфере ветеринарии при оформлении ветеринарных сопроводительных документов контролируемым лицом ООО «Мясокомбинат Советск» установлено следующее. 16.04.2024 в 18:06 на площадке ООО «Мясокомбинат Советск» № RU043:72711080 (название: ООО «Мясокомбинат Советск», адрес: 613340, Российская Федерация, Кировская обл., Советский район, г. Советск, Строителей ул., д. 2) уполномоченным лицом ООО «Мясокомбинат Советск» Пигидановой Екатериной Игоревной оформлены транзакции на производство мясной продукции без указания достоверной информации об используемом сырье: - в транзакции «переработка/производство» № 8412570857 от 16.04.2024 (производственный сертификат № 23597058651 от 16.04.2024) указано, что для производства 1,044 кг продукции «Изделия мясные колбасные САРДЕЛЬКИ ГОВЯЖЬИ Кат А нат.об.МА по 0,5 кг.в упак Охлажденные» было взято сырье «Филе кур из цыпленка бройлера (разделка)» в количестве 0,167 кг, «Фарш из цыпленка бройлера» в количестве 0,167 кг, «Шкурка свиная замороженная» в количестве 0,056 кг, «черева свиные мокросоленые» в количестве 0,023 кг, «Свинина бескостная» в количестве 0,251 кг. - в транзакции «переработка/производство» № 8412571352 от 16.04.2024 (производственный сертификат № 23597059852 от 16.04.2024) указано, что для производства 10,03 кг продукции «ШНИЦЕЛЬ КЛАССИЧЕСКИЙ Кат Б» (вид продукции: полуфабрикаты из говядины и свинины рубленые формованные (1602)) было взято сырье «Свинина бескостная» в количестве 7,021 кг. 01.04.2024 в 20:48 на площадке ООО «Мясокомбинат Советск» № RU043:72711080 (название: ООО «Мясокомбинат Советск», адрес: 613340, Российская Федерация, Кировская обл., Советский район, г. Советск, Строителей ул., д. 2) уполномоченным лицом ООО «Мясокомбинат Советск» Пигидановой Екатериной Игоревной оформлена транзакция на производство мясной продукции без указания достоверной информации об используемом сырье: - в транзакции «переработка/производство» № 8319503171 от 01.04.2024 (производственный сертификат № 23386645631 от 01.04.2024) указано, что для производства 20 кг продукции «ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ГОВЯДИНЫ И СВИНИНЫ кат.Б СФ» было взято сырье «Свинина бескостная» в количестве 10 кг. Аналогичные нарушения допущены уполномоченным лицом ООО «Мясокомбинат Советск» Пигидановой Екатериной Игоревной при оформлении производственных сертификатов в период с 14.03.2024 по 17.04.2024 (№ 23607861504 от 17.04.2024, № 23583412736 от 15.04.2024, № 23528514588 от 11.04.2024, № 23498344381 от 09.04.2024, № 23425524788 от 04.04.2024, № 23289598774 от 25.03.2024, № 23225657904 от 20.03.2024 и др.). Таким образом, ООО «Мясокомбинат Советск» допустило производство продукции без указания достоверной информации об используемом сырье (введение в оборот продукции неустановленного происхождения, подтверждающей эпизоотическое благополучие места выхода продукции (сырья), что нарушает прослеживаемость находящейся в обороте продукции