МКОУ ООШ Д.СТРЕЛЬСКАЯ

- приказ на уполномоченного представителя организации для участия в проверке; - копии личных медицинских книжек работников пищеблока по состоянию на 25.05.2022 с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе; - документы, подтверждающие организацию иммунизации персонала пищеблока против новой коронавирусной инфекции (COVID-19) в 2021-2022 годах; - ведомость контроля за рационом питания в учреждении в 2021 году; - сведения о площади, количестве посадочных мест в обеденном зале пищеблока учреждения по состоянию на 25.05.2022 года; - сведения об общей численность в учреждении обучающихся 1-4 классов, в том числе количество детей, получающих бесплатное горячее питание, в 2021- 2022 учебном году; - сведения о количестве в учреждении обучающихся, нуждающихся в лечебном и диететическом питании в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача в 2021 году; - документы (материалы), подтверждающие организацию лечебного и диететического питания детям, нуждающихся в лечебном и диететическом питании в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача в 2021 году; - сведения о количестве в учреждении обучающихся 1-4 классов, официально отказавшихся от организованного бесплатного горячего питания по причинам наличия заболевания и (или) иным причинам в 2021 год; - сведения, подтверждающие осуществление в учреждении родительского (общественного) контроля за организацией питания обучающихся (проводимые мероприятия, выявленные замечания) в 2021 году; - сведения об организации (отсутствии) дополнительного питания детей в учреждении в 2021 году; - сведения о поставщиках пищевых продуктов и продовольственного сырья в учреждение по состоянию на 25.05.2022 года; - маркировка и товаросопроводительные документы, сведения об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренные, в том числе техническими регламентами, на принятую в учреждение пищевую продукцию, в том числе продовольственное сырье, за апрель- май 2022 года; - журнал учета температурного режима холодильного оборудования на пищеблоке учреждения в 2022 году; - журнал учета температуры и влажности в складских помещениях пищеблока учреждения в 2022 году; - разработанное меню приготавливаемых блюд на период не менее двух недель для каждой возрастной группы детей, утвержденное руководителем учреждения (с указанием приема пищи, наименования блюда, веса блюда, пищевых веществ (белки, жиры, углеводы), энергетической ценности, № рецептуры) в 2022 году; - ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки (в период проведения проверки) для возрастной группы 7-11 лет; - документы (материалы), подтверждающие назначение в учреждении для отбора суточных проб ответственного работника пищеблока в 2022 году.