МКОУ ООШ Д. ЦЕПЕЛИ

1.На момент проверки 27.04.2021года с 13 час. 00 мин. до 14 час. 00 мин. МКОУ ООШ д. Цепели Орловского района отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд, что не соответствует ст.17, ст.28, ст.11 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.4.6.2. СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 2.На момент проверки 27.04.2021года с 13 час. 00 мин. до 14 час. 00 мин. МКОУ ООШ д. Цепели Орловского района был произведен прием пищевой продукции, в данном случае хлеб без маркировки, что не соответствует требованиям ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения» (устранено в ходе проверки); 3. На момент проверки 27.04.2021года с 13 час. 00 мин. до 14 час. 00 мин. МКОУ ООШ д. Цепели Орловского района на стенах в складском помещении имеются трещины, дефекты, что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, что не соответствует требованиям ст.17, ст.28, ст.11 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.16. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения", п.2.5.3. СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 4. Согласно экспертного заключения № 03-171-2021-ГЗ от 13.05.2021г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, в завтраке занижено содержание микроэлемента кальция, что не соответствует требованиям таблицы 1 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения»; 5. Согласно экспертного заключения № 03-171-2021-ГЗ от 13.05.2021г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, в завтраке завышено содержание сахара на одного обучающегося, за прием пищи приходится – 20 г при норме 7, 5 г, что не соответствует требованиям таблицы 2 приложения № 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения»; 6. Согласно экспертного заключения № 03-171-2021-ГЗ от 13.05.2021г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, в меню включены продукты, которые не допускаются при организации питания детей, а именно: готовое блюдо «сосиски отварные» 26.04.2021г, 22.04.2021г. кисель плодово-ягодный, что является нарушением ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.1.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (устранено в ходе проверки).