Проверка № 432100180221 от 6 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АРСС"
Дата проведения
6 апреля 2021 года — 20 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 требования прокуратуры Кировской области от 09112020 Исорг213124202056820330001 «О проведении внеплановых проверок»задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения при оказании услуг общественного питания7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Габова Инна Михайловна | Зам начальника ТО |
Важенина Елена Анатольевна | Ведущий специалистэксперт ТО |
Бородина Ирина Владимировна | Специалистэксперт ТО |
Козулина Ольга Васильевна | Специалистэксперт ТО |
Орехова Вера Михайловна | Ведущий специалистэксперт ТО |
Головина Мария Николаевна | Специалистэксперт ТО |
Салтыкова Николая Борисовича | Врача по общей гигиене |
Апецко Алию Вакильевну | Товароведа |
Мальцеву Тамару Александровну | Помощника врача эпидемиолога |
Пушкарева Владимира Павловича | Помощника санитарного врач |
Булатову Галину Николаевну | Помощника санитарного врача |
Симонову Наталью Юрьевну | Помощника санитарного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
612814 Кировская область Верхнекамский район пгтСветлополянск улИзыскателей д16 пекарня
Дата составления акта о проведении проверки
20 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Арафайлова Светлана Васильевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт направлен заказным письмом 21052021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовителем не разработаны не внедрены и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП Программа ХАССП при проведении внеплановой проверки не представлена о ее наличии не заявленоне организована проверка условий хранения влажность температура муки в производственном помещении и помещении склада отсутствуют приборы для определения температуры влажности воздуха документация о выполненных измеренияхтехнологическое оборудование используемое в процессе производства пищевой продукции не содержится в состоянии исключающем загрязнение продукции для выпечки хлеба используются формы с которых не удален нагар в производственных помещениях не установлены металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора мусор собирается в картонные коробки не выполняется своевременно уборка производственных помещений на производственных столах кассеты с битыми яйцами отсутствует утвержденный график санитарных дней Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства не представлены договоры и акты выполненных работ по дезинфекции дезинсекции и дератизации производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции при проведении экспертизы маркировки пищевой продукции ООО «АРСС» проведенной филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Слободском районе в маркировке пищевой продукции хлеб «Дарница» ООО «АРСС» отсутствует Единый знак обращения продукции на рынке государствчленов таможенного союза ЕАС
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол об АП по ст 1443 ч 1 на должностное лицо |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление по делу об АП штраф 10000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
1. ПРЕДПИСАНИЕОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ В ОБЛАСТИ ТЕХНИЧЕСКИХ РЕГЛАМЕНТОВ 3 | В срок до 1 января 2022 года |
При осуществлении процессов производства изготовления хлеба связанных с требованиями безопасности такой продукции разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП с представлением Программы ХАССП в соответствии с ч 2 ст 10 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции далее ТР ТС 0212011Обеспечить содержание производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции в соответствии ч3 ст10 ТР ТС 0212011 Обеспечить периодичность проведения уборки мойки дезинфекции дератизации и дезинсекции производственных помещений чистки мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря используемого в процессе производства изготовления пищевой продукции согласно п78 ч 3 ст 11 ТР ТС 0212011 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
12820 Кировская область Верхнекамский район гКирс улСлободская д36
Нет данных о результатах проверки