Проверка № 432100054048 от 13 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТД БЫДАНОВО"
Дата проведения
13 апреля 2021 года — 12 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, требования прокуратуры Кировской области от 09.11.2020 № Исорг-21-3124-20/20568-20330001 «О проведении внеплановых проверок»
задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных заболеваний населения
Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Правовое основание проведения проверки
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Габова Инна Михайловна | Зам начальника ТО |
| Важенина Елена Анатольевна | Ведущий специалист–эксперт ТО |
| Бородина Ирина Владимировна | Специалист–эксперт ТО |
| Козулина Ольга Васильевна | Специалист–эксперт ТО |
| Орехова Вера Михайловна | Ведущий специалист–эксперт ТО |
| Головина Мария Николаевна | Специалист–эксперт ТО |
| Салтыкова Николая Борисовича; | Врача по общей гигиене |
| Апецко Алию Вакильевну | Товароведа |
| Мальцеву Тамару Александровну | Помощника врача эпидемиолога |
| Пушкарева Владимира Павловича | Помощника санитарного врач |
| Булатову Галину Николаевну; | Помощника санитарного врача |
| Симонову Наталью Юрьевну. | Помощника санитарного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
613205, Кировская область, Белохолуницкий район, д. Быданово
Нет данных о результатах проверки
Адрес
613205, Кировская область, Белохолуницкий район, д. Быданово, ул. Школьная, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
12 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тебенькова Вера Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан лично
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В ходе проведения проверки установлены нарушения обязательных требований, установленных правовыми актами:
-питание детей организовано по меню, не утвержденному руководителем предприятия общественного питания, не согласованного директором школы; не обеспечено соблюдение массы порций с учетом возраста детей, так для детей 7-11лет масса порции второго блюда -60гр (норма 90-120); в меню отсутствует закуска ( холодное блюдо, в ежедневном меню, размещенном в обеденном зале, не указана информация о наименовании приема пищи, массы порции, калорийности порции, не приняты меры к наличию посуды из нержавеющей стали для приготовления блюд, инвентаря с мерной меткой объема в литрах и (или) миллилитрах для раздачи и порционирования блюд, допускается использование посуды с механическими повреждениями, инвентаря из материала не предназначенного для контакта с пищевыми продуктами: разделочных досок из фанеры, с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи обучающимся не предусмотрены термометры, в мясорыбном, овощном цехе, на участке порционирования блюд (на раздаче) не установлены приборы для обеззараживания воздуха, отсутствует контроль за условиями хранения пищевых продуктов: холодильное оборудование для хранения мяса, куры, мясной продукции не оборудовано контрольными термометрами, не организована регистрация показателей температурного режима и влажности в складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях,
Лицо, допустившее нарушение директор ООО «ТД Быданово» Тебенькова Вера Владимировна
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об АП по ст. 6.6 на должностное лицо |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об АП , штраф 5000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Устранить выявленные нарушения | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ