Проверка № 432005229636 от 10 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КОГОБУ СШ С УИОП Г. КИРС
Дата проведения
10 ноября 2020 года — 9 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения при оказании услуг общественного питания Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Габова Инна Михайловна | Зам начальника ТО |
| Важенина Елена Анатольевна | Ведущий специалистэксперт ТО |
| Бородина Ирина Владимировна | Специалистэксперт ТО |
| Козулина Ольга Васильевна | Специалистэксперт ТО |
| Орехова Вера Михайловна | Ведущий специалистэксперт ТО |
| Головина Мария Николаевна | Специалистэксперт ТО |
| Салтыкова Николая Борисовича | Врача по общей гигиене |
| Апецко Алию Вакильевну | Товароведа |
| Мальцеву Тамару Александровну | Помощника врача эпидемиолога |
| Пушкарева Владимира Павловича | Помощника санитарного врач |
| Булатову Галину Николаевну | Помощника санитарного врача |
| Симонову Наталью Юрьевну | Помощника санитарного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
612820 КИРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ ВЕРХНЕКАМСКИЙ РАЙОН ГОРОД КИРС УЛИЦА КИРОВА дом 6 43 430060010000027
Нет данных о результатах проверки
Адрес
612820 Верхнекамский район гКирс ул Кирова д24
Дата составления акта о проведении проверки
7 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шибанов Николай Викторович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт отправлен заказным письмом
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не обеспечена посадка всех обучающихся в обеденном зале в течение не более чем в 3 перемены раздельно по классам площадь обеденного зала составляет менее 07 кв м на одно посадочное место обеденный зал оборудован столовой мебелью столами скамейками с покрытием имеющим дефекты покрытия щели трещины что не позволяет проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств допущен прием пищевых продуктов хлеб «Пшеничный» хлеб «Дарницкий» по товарной накладной 1892 от 12112020г без наличия сопроводительных документов с указанием даты выработки не организована маркировка холодильного оборудования для раздельного хранения сырых и готовых продуктов не организовано хранение пищевых отходов в емкостях с крышками так пищевые отходы собираются в ведра без крышек и маркировки отсутствуют металлической сетки с ручками для ополаскивания посуды в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 65 C на пищеблоке не обеспечена установка резервных источников горячего водоснабжения для бесперебойного обеспечения горячей водой производственных цехов и моечной нарушаются требования к ежедневному ведению документации в горячем цехе пищеблока используется стеллаж для полуфабрикатов с деформированным покрытием что не обеспечивает его качественную ежедневную санитарную обработку неудовлетворительные результаты на калорийность не приняты меры к разработке объемнопланировочного решения столовой с набором помещений и оборудования позволяющих осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность кулинарной продукции и ее реализацию фактическое меню частично не соответствует согласованному
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об АПН от 07122020г на директора по ч1 ст67КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об АПН по ч1 ст67 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил 73 | В срок до 1 марта 2021 года |
| Приобрести металлические сетки с ручками для ополаскивания посуды установить резервный источник горячего водоснабжения заменить стеллаж для полуфабрикатов организовать горячее питание с соблюдением среднесуточных наборов пищевых продуктов включит овощи на завтрак закуску горячий 7напиток на обед закуску суп | |
| 2. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил | В срок до 1 декабря 2021 года |
| Предусмотреть объемнопланировочные решения позволяющие осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность кулинарной продукции обеспечить посадку обучающихся в обеденном зале не более чем в 3 перемены оборудовать обеденный зал столовой мебелью с покрытием позволяющим проводить их обработку с моющими и дез средствами | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ