Проверка № 431901109008 от 4 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПИРАМИДА"
Дата проведения
4 февраля 2019 года — 28 февраля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Коновалова Е. М. | Врач |
| Соковнин А. В. | Начальник |
Объекты и итоги проверки
Адрес
613982, Кировская область, Лузский район, г. Луза, ул. Чапаева, 2
Дата составления акта о проведении проверки
6 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Лопатина О. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 06.03.2019, направлен.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Крупа без маскировочных ярлыков хранившееся в помещении пищеблока
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ |
Описание
1. Пищеблок кафе «О-ла-ла» не оборудовано раковиной для мытья рук персонала, 2. В кафе отсутствует гардеробная для хранения верхней одежды, обуви, головных уборов, личных вещей работников , 3. В кафе не проводится производственный контроль (результаты лабораторных исследований не представлены, 4. Объемно-планировочные и конструкторские решения помещения кафе не предусматривают соблюдать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, Двухсекционная моечная ванна для мытья посуды присоединена к канализационной сети без воздушного разрыва, по результатам исследований обнаружен рост бактерии группы кишечной палочки (БГКП) , в 4-х из 6-ти точек замеров искусственной освещенности измеренная освещённость не соответствует требованиям санитарного законодательства , не проводятся контрольные обследования с целью своевременной регистрации фактов наличия синантропных членистоногих в помещениях предприятия общественного питания, данные медицинского обследования и пройденных медицинских осмотров отсутствуют, в медицинских книжках у трёх сотрудников отсутствуют данные по обследованию на брюшной тиф и данные по обследованию на наличие патогенного стафилококка,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол ВЗД ст .6.3 КоАп РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юр. лицо ст. 6.3 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 14 | В срок до 28 июня 2019 года |
| Оборудовать раковиной для мытья рук, оборудовать гардеробную, проводит производственный контроль, соблюдать поточность, предусмотреть дополнительныйх холодильник, усилить санитарную обработку, првести уровни искусвтенного освещения в норму, обследовать на наличие насекомых, своевременно проходить медицинские осмотры | |
Описание
В помещении кафе с оформленным ценником находилось в продаже газированная вода «Фанта» по цене 50, 00 руб. за 1 шт., объемом 0, 5 л. производитель: г. Москва, ул. Новоорловская, 7 ООО «Кока-Кола» ЭйчБиСи Евразия». Изготовлено 21.06.2016 со сроком годности до 21.12.2016 т.е. является последним днем, когда указанный пищевой продукт является пригодным для использования. Таким образом, установлена реализация продукции с истекшим сроком годности, что противоречит ст. ст. 5, 18, 17 Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880, части 2 статьи 3 Федерального закона "О качестве безопасности пищевых продуктов" № 29-ФЗ от 02.01.2000, ст. 17 Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения." Устранено в ходе прверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Лопатина О.В. ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
613982, Кировская область, Лузский район, г. Луза, ул. Чапаева, 2
Нет данных о результатах проверки