ФАТЕЕВСКОЕ ПО

1. Не проведен текущий ремонт в организациях по адресу Кировская область, г. Кирово-Чепецк, ул. Ленина, д. 44, а именно: стены и потолок в туалете для персонала и тамбуре туалета с отслоившейся краской и с трещинами, в магазине по адресу Кировская область, Кирово-Чепецкий район, п. Ключи, ул. Дружбы, д. 10 а, не проведен текущий ремонт в туалете для персонала и в мойке инвентаря (на стенах и потолке трещины, отслоилась покраска и побелка), 2. В организации по адресу Кировская область, г. Кирово-Чепецк, ул. Ленина, д. 44 полы в магазине не имеют ровную поверхность (керамическая напольная плитка во многих местах отбита, с трещинами и сколами), Во всех магазинах предприятия моечные ванны (для мытья инвентаря) и моечные ванны во всех предприятиях общественного питания (для мытья столовой посуды) присоединяются к канализационной сети без воздушных разрывов, 4. Тамбур туалета для персонала в предприятии по адресу Кировская область, г. Кирово-Чепецк, ул. Ленина, д. 44 не оборудован кранами со смесителем на уровне 0, 5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также трапами с уклоном пола к ним , 5. В магазине по адресу Кировская область, Кирово-Чепецкий район, п. Ключи, ул. Дружбы, д. 10 а нарушается режим мытья торгового инвентаря ручным способом (инвентарь не просушивают на специальных полках или решетках, т.к. они отсутствуют), 6. В складском помещении магазина по адресу Кировская область, Кирово-Чепецкий район, п. Ключи, ул. Дружбы, д. 10 а пищевые продукты хранятся на стеллажах, изготовленных из материала (плита ДСП) легко не поддающийся мойке и дезинфекции7. В магазине по адресу Кировская область, Кирово-Чепецкий район, с. Фатеево, ул. Советская, д. 13 уборочный инвентарь для туалета хранится совместно с инвентарем для уборки производственных помещений, 8.

19. В кафе допускается прием мяса без клейма, а именно: в низкотемпературной холодильной установке хранится сырье - мясо говядина массой 4, 0 кг, на которое не сохранено клеймо,

15. Не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом (у раковин для мытья рук отсутствует мыло, полотенце), 16. Осветительные приборы, арматура не содержатся в чистоте, не очищаются по мере загрязнения, 17. Столовые приборы при обработке ручным способом не прокаливаются в духовых, пекарских, сухожаровых шкафах, 18. При хранении пищевых продуктов не соблюдаются условия хранения, а именно: в холодильной витрине при температуре +4оС хранится скумбрия атлантическая х/к б/г при установленной производителем температуре хранения от 0 до + 2оС