Проверка № 431901107684 от 6 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МАЛИНОВСКИЙ"
Дата проведения
6 мая 2019 года — 31 мая 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Обухова Л. А. | Ведущий специалист-эксперт |
| Бровцына С. Е. | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
612540, Кировская область, Унинский район, пгт. Уни, ул. Кирова, д. 48
Дата составления акта о проведении проверки
31 мая 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ворожцов Василий Петрович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
12. В магазине «Попутчик» ООО «Малиновский», расположенном по адресу: Кировская область, пгт. Уни, ул. Кирова, д. 48, осуществлялась реализация мясной продукции без маркировки (отсутствовала дата изготовления, срок годности, производитель, условия хранения и т.д.), содержащей сведения, предусмотренные законодательством Российской Федерации, так на момент проверки 15.05.2019 в 14.00 в торговом зале на прилавке с ценниками для продажи находились пищевые продукты: сосиски любительские в количестве 544 гр., по цене 347-00 руб. за кг без маркировки,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 19020118 от 25.06.2019 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Постановление оставлено в силе |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 0068-2 | В срок до 1 декабря 2020 года |
| 1. Организовать проведение работ по санитарно-гигиенической паспортизации, составить санитарно-гигиенический паспорт канцерогеноопасной организации;2. Включить в программу производственного контроля конкретнные точки на этапах технологического процесса, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичность отбора проб (проведение лабораторных исследований и испытаний), 3. Организовать в программе производственного контроля в полной мере актуализацию мероприятий, предусматривающих обоснование безопасности для человека и окружающей среды продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и (или) безвредности факторов производственной и окружающей среды и разработки методов контроля, в том числе при хранении, транспортировке, реализации и утилизации продукции, а также безопасности процесса выполнения работ, оказания услуг, в т.ч. указание аккредитованной лаборатории, на базе которой проводятся конкретные лабораторные испытания продукции, 4. Включить в программу производственного контроля в полном объеме перечень аварийных ситуаций, связанных с остановкой производства, нарушениями технологических процессов, иных создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения ситуаций, при возникновении которых осуществляется информирование населения, органов местного самоуправления, органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, 5. Организовать разработку проекта обращения с отходами;6. Организовать на предприятии определение класса опасности отходов;7. Организовать в магазине «Попутчик» (Кировская область, пгт. Уни, ул. Кирова, д. 48) в складском помещении покрытие стеллажей для хранения пищевых продуктов из материалов, легко не поддающихся мойке и дезинфекции, 8. Организовать выполнение по мере необходимости текущего ремонта помещений магазина «Попутчик» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
612540, Кировская область, Унинский район, пгт. Уни, ул. Ефремовой, д. 2А
Дата составления акта о проведении проверки
31 мая 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ворожцов Василий Петрович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
14. В магазине «Айсберг» «Малиновский», расположенном по адресу: Кировская область, пгт. Уни, ул. Ленина, д. 38, допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида: в охлаждаемой витрине хранятся готовые пищевые продукты (пресервы рыбные, крабовые палочки) совместно с сырой продукцией (кость суповая свиная, кость суповая говяжья, полуфабрикат свиной для шашлыка с ребрами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 19020128 от 02.07.2019 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Постановление оставлено в силе |
Описание
1. Внутренняя отделка стен, потолков производственных помещений (мойка оборотной тары, мойка внутрицеховой тары, участок колбасного и коптильного цеха, участок убоя, холодильная камера хранения готовой продукции, холодильная камера хранения сырого мяса, коридоров и т.д. местами имеет дефекты (участки отбитой штукатурки, отслоившейся покраски, трещины, подтеки в местах прохождения трубопроводов, износ покрытий и др.); часть трубопроводов, проходящих в производственных цехах имеют участки коррозии металла, что не позволяет качественно проводить в помещении влажную уборку и дезинфекцию и может способствовать загрязнению пищевой продукции, 2. При рассмотрении в территориальном отделе экспертного заключения аккредитованного органа инспекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Кирово-Чепецком районе от 27.05.2019 № 02-308-2019-ГЗ о несоответствии санитарным правилам и нормативам техническим регламентам поддерживающих процедур производства безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП, ООО «Малиновский» установлено: предприятием не представлены следующие основополагающие документы: политика в области качества, руководство по качеству, приказ о внедрении системы ХАССП, структура предприятия, план ХАССП, документально оформленные процедуры; не разработаны, не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, В кладовой хранится пищевая продукция (лук репчатый), на маркировочном ярлыке которого отсутствует дата выработки и сроки годности продукции, в количестве - 6
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 0069-2 | В срок до 1 декабря 2020 года |
| 1. Не допускать к реализации в магазине «Попутчик» расположенного по адресу: Кировская область, пгт. Уни, ул. Кирова, д. 49 к реализации пищевую продукцию без маркировки производителя;2. Выполнить внутреннюю отделку стен, потолков производственных помещений (мойка оборотной тары, мойка внутрицеховой тары, участок колбасного и коптильного цеха, участок убоя, холодильной камеры хранения готовой продукции, холодильной камеры хранения сырого мяса, коридоров и т.д.), местами имеет дефекты (участки отбитой плитки, штукатурки, отслоившейся покраски, трещины, подтеки в местах прохождения трубопроводов, износ покрытий и др.); часть трубопроводов, проходящих в производственных цехах имеют участки коррозии металла)3. Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции на мясоперерабатывающем предприятии ООО «Малиновский»;4. Не допускать к реализации пищевое сырье (лук репчатый) при производстве продукции собственного производства не имеющей маркировку | |
Описание
1. Внутренняя отделка стен, потолков производственных помещений мясоперерабатывающего цеха (мойка оборотной тары, мойка внутрицеховой тары, участок колбасного и коптильного цеха, участок убоя, холодильная камера хранения готовой продукции, холодильная камера хранения сырого мяса, коридоров и т.д.) местами имеет дефекты (участки отбитой штукатурки, отслоившейся покраски, трещины, подтеки в местах прохождения трубопроводов, износ покрытий и др.); часть трубопроводов, проходящих в производственных цехах, имеют участки коррозии металла, что не позволяет качественно проводить в помещении влажную уборку и дезинфекцию и может способствовать загрязнению пищевой продукции;2. В кладовой цеха хранится пищевая продукция - лук репчатый в количестве 6 кг, на маркировочном ярлыке которого отсутствует дата выработки и сроки годности его;3. При рассмотрении в территориальном отделе экспертного заключения аккредитованного органа инспекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Кирово-Чепецком районе от 27.05.2019 № 02-308-2019-ГЗ о несоответствии санитарным правилам и нормативам техническим регламентам поддерживающих процедур производства безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП, ООО «Малиновский» установлено: предприятием не представлены следующие основополагающие документы: политика в области качества, руководство по качеству, приказ о внедрении системы ХАССП, структура предприятия, план ХАССП, документально оформленные процедуры; не разработаны, не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 19020110 от 18.06.2019 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Постановление оставлено в силе |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ