ООО "КОП "АВИТЕК"

На предприятии не полностью проводятся мероприятия по защите объекта от синантропных членистоногих (тараканов), а именно не выполняются меры, препятствующие их проникновению в производственные помещения: - двери в производственные помещения, где производится пищевая продукция (хлебобулочные и кондитерские изделия) не уплотнены (снизу); -в помещении замеса, в выпечном помещении, в складе для хранения муки не герметизированы места прохода водопроводных и канализационных труб; - в тамбуре перед входом в кондитерский цех в стене дыра (бывшее вентиляционное отверстие) не закрыта решеткой, металлической сеткой;

В производственных помещениях предприятия не полностью проводятся мероприятия по защите объекта от синантропных членистоногих (тараканов, а именно: не выполняются меры, препятствующие их обитанию, размножению и расселению: 1) В кондитерском цехе предприятия неудовлетворительно проводится текущая и генеральная уборка: пол грязный, покрыт остатками теста, хлебными крошками (под радиаторами отопления, под стеллажами для хранения хлеба), внутренняя поверхность вытяжной вентиляции в моечной кухонной посуды покрыта толстым слоем пыли

Сбор отходов в кондитерском цехе предприятия осуществляется в не промаркированное ведро без крышки, удаление отходов из цеха производится не регулярно, т.к. ведро переполнено

3) При рассмотрении 21.04.2016 г. в 15 часов 00 минут в Управлении Роспотребнадзора по Кировской области экспертного заключения № 10-457-2016-ГЗ от 11.04.2016 г. по результатам лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний № 12597 от 11.04.2016 г. установлено, что при лабораторном исследовании проба хлеба ржано-пшеничного «Домашний» по органолептическим показателям не соответствует требованиям нормативно-технической документации (ТУ 9113-006-84579933-13), т.к. в нем обнаружены комочки и следы непромеса