ООО "КОП "АВИТЕК"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в обращении гражданина, поступившем в электронной форме через официальный сайт Роспотребнадзора после прохождения идентификации и аутентификации с авторизацией в ЕСИА (Вх. № 4630/ж-2022 от 14.11.2022), указаны факты о том, что в кафе «Золотая осень» ООО «КОП «Авитек», расположенном по адресу: г. Киров, ул. Дзержинского, д.64, сотрудники предприятия не используют одноразовые перчатки на линии раздачи при порционировании блюд. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) п. 3.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", согласно которого для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны: использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе. 2) Статьи 11 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ (ред. от 02.07.2021) "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", согласно которой индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению