МКДОУ ДЕТСКИЙ САД "АИСТ" П.СЕВЕРНЫЙ

Таким образом, параметры микроклимата (температура) ниже нормируемых показателей в помещениях групповых ячеек младшей и старшей групп, что противоречит требованиям п.8.7, приложению 3 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

1. На момент проверки установлено, что к работе допущены сотрудники не имеющие в медицинских книжках сведения о прививках в соответствии с национальным календарем, что противоречит требованиям п. 19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

2. На момент проверки установлено, что не соблюдаются обязательные требования к прохождению сотрудниками периодических медицинских осмотров в образовательном учреждении, что является нарушением обязательных требований п. 19.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

3. Не соблюдается периодичность прохождения сотрудниками образовательного учреждения аттестацию на знание настоящих санитарных норм и правил (Степанова О.Н. принята в сентябре 2015 года, а аттестована была только в ноябре 2016 года; Степанова Д.С была аттестована в сентябре 2013 и далее в июле 2016 года; Бурлакова И.В. аттестована в марте 2013 и ноябрь 2016 года; Пономарева Е.А. не аттестована (аттестована по санитарным правилам для торговли; Зараменская Е.В. аттестована в апреле 2013 и ноябре 2016 года; Степанова Е.С. аттестована в сентябре 2013 и в июле 2016 года), что является нарушением п. 19.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

4. На момент проверки не представлены документы подтверждающие, что вновь завезенный на прогулочные площадки в песочницы в весенний период песок соответствует гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям, что противоречит требованиям п. 3.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

5. На момент проверки установлено, помещения не соблюдается режим проветривания групповых ячеек (проветривание не проводится), так как в зимний период отсутствуют условия для организации (проведения) проветривания помещений, предназначенных для пребывания детей в соответствии с установленными требованиями (оконные рамы во всех помещениях групповых ячеек (раздевала, групповая, туалет и спальная) утеплены так, что нет возможности открывать фармуги и форточки, которые наглухо утеплены ватой и проклеены), что противоречит требованиям п. 4.11, п.4.15, п. 8.5, п.8.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

6. В туалетных помещениях всех групповых ячеек отсутствуют отдельные водопроводные краны, предназначенные для технических целей, что противоречит требованиям п.17.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

7. Отсутствуют условия для соблюдения требований к проведению текущей и генеральной уборки в образовательном учреждении, так как дезинфицирующие средства на объекте в не обходимом количестве отсутствуют

8. На момент проверки установлено, что в буфетной младшей группы допускается хранение посуды персонала (чашки)совместно с посудой детей, что противоречит требованиям п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13

9. В образовательном учреждении на момент проверки смена постельного белья производится 1 раз в 2 недели, постельное белье не промаркировано у ножного конца; учреждение не обеспечено двумя сменами наматрасников (имеется только один набор) на каждого ребенка, что противоречит требованиям п. 17.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

10. На момент проверки установлено, что в групповых ячейках обеих групп отсутствуют условия позволяющие проводить подбор мебели (столы и стулья) для детей с учетом их роста, так как в групповой младшей группы (дети возраста с 1, 5 лет до 4 лет) установленные столы и стулья одного уровня ( группа мебели 2) и не вся мебель (столы и стулья) имеют маркировку; в групповой старшей группы установлены столы и стулья из разной группы мебели (столы относятся к группе мебели 3, а стулья к группе мебели 2), не вся мебель имеет маркировку, что противоречит требованиям п. 6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

11. В групповой младшей группы и в групповой старшей группы установлены учебные доски, не обладающие собственным свечением, которые при этом не обеспечены равномерным искусственным освещением (софитами), что противоречит требованиям п. 6.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

12. В туалетных младшей и старшей групп отсутствует подводка горячей воды к раковинам для мытья рук, отсутствует подводка горячей воды на пищеблоке к раковинам для мытья кухонной посуды, к двум раковинам для мытья сырой продукции (овощи, мясо), к раковине для мытья рук, что противоречит требованиям п. 6.16.1, п.9.4, п. 13.5, п. 13.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

13. На момент проверки установлено, что отсутствует искусственное освещение (не исправна проводка и осветительные приборы) в групповой ячейке старшей группы (в буфетной, в спальне, в туалете), на пищеблоке (кладовая для сыпучих продуктов, кладовая для овощей); уровни искусственного освещения ниже нормируемых показателей в помещениях групповой ячейки ( в групповой, раздевалке, буфетной, спальне), в прачечной, на пищеблоке (основной цехе), что противоречит требованиям п. 7.7, п.7.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

14. На момент проверки не определено место (помещение) где должны храниться перегоревшие люминесцентные лампы, не представлен договор со специализированной организацией на из вывоз и утилизацию, что противоречит требованиям п. 7.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

15. На момент проверки установлено, что допускается использование переносных обогревательных приборов в групповых и спальнях групповых ячеек младшей и старшей групп, что противоречит требованиям п. 8.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

16. На момент проверки установлено, что после перенесенного заболевания, а также отсутствия более 5 дней (за исключением выходных и праздничных дней) не всех детей принимают в дошкольные образовательные организации только при наличии справки с указанием диагноза, длительности заболевания, сведений об отсутствии контакта с инфекционными больными ( не представлены справки на Соколова Семена младшая группа отсутствовавшего с 06.09.2016 по 27.09.2016 г), что противоречит требованиям п. 11.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

17. На момент проверки на пищеблоке в зоне для мытья кухонной посуды и в буфетных групповых ячеек младшей и старшей групп отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств, что противоречит требованиям п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

18. На момент проверки в буфетной младшей группы и в буфетной старшей группы не соблюдаются условия мытья столовой посуды, а именно посуда моется в 2-х тазах, а не в установленной 2-х секционной ванной; ополаскивается посуда не под проточной водой температурой не менее 65 ° С, а в тазу, что противоречит требованиям п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

19. На момент проверки в буфетных обеих групп допускается использование столовой посуды (тарелки) с отбитыми краями, что противоречит требованиям п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

20. На момент проверки в групповых ячейках младшей и старшей групп отсутствует (не выделена) промаркированная емкость с крышкой для обеззараживания посуды путем замачивания посуды в дезинфекционном растворе, что противоречит требованиям п. 13.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

21. На момент проверки установлено, что не надлежащим образом организован прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в образовательное учреждение, а именно не представлены (не запросили у поставщика) маркировочные ярлыки на сыр, крупы (пшено, рис), на сахар; не проводится входной контроль поступающих продуктов (не ведется журнал брокеража скоропортящихся пищевых продуктов, что противоречит требованиям п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

22. Контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании не проводится, холодильное оборудование не оборудовано термометрами, не представлен журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании, что противоречит требованиям п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

23. На момент проверки не соблюдаются требования к обработке шкафа для хранения хлеба на пищеблоке ( для обработки используется не 1 % уксусная кислота, а дез.средство), что противоречит требованиям п. 14.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

24. На пищеблоке обработка яиц проводится с нарушением установленных требований, так как яйца просто промываются в содовом растворе и ополаскиваются (не проводится их обеззараживание); яйца ополаскиваются в раковине для мытья рук, отсутствует промаркированная посуда для чистых яиц, что противоречит требованиям п. 14.12 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

25. На момент проверки установлено, что на пищеблоке не обеспечен контроль за соблюдением приготовления готовых блюд в соответствии с технологической картой, так как проба "суп рыбный", отобранная в 12 час. 15 мин. 08.12.2016, по содержанию белков и углеводов, установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений (-21, 29%), по содержанию жиров, установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений (-30, 9%), фактическая калорийность ниже теоретической на 34, 9 %; проба «Компот из ягод» отобранная в 12 час. 25 мин. 08.12.2016, по содержанию белков и углеводов, установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными выше предела допустимых отклонений (+ 115, 4%), фактическая калорийность выше теоретической на 110, 0 %; (при допустимых отклонениях согласно МУ 4237-86 не более ±5%), что является нарушением, п.14.11., п.15.1., п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций",

26. На момент проверки на пищеблоке не вся кухонная посуда имеет маркировку для сырой или готовой продукции ( имеются не промаркированные доски, кастрюли, бачки имеют маркировку римскими цифрами (Ι, ΙΙ, ΙΙΙ), что противоречит требованиям п. 13.2, п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

27. На момент проверки установлено, что разделочные доски и ножи для сырой и готовой продукции хранятся все вместе (часть досок с маркировкой для готовой и сырой продукции находилось на раковине, ножи для сырой и готовой продукции тоже хранятся вместе), а не на специальных полках, или кассетах, расположенных в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой, что противоречит требованиям п. 14.8 . СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

28. Провести ремонт вытяжной вентиляции на пищеблоке над электрической плитой (в зоне максимального выделения тепла) в соответствии с требованиями п. 13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

28. На момент проверки установлено, что вытяжная вентиляция на пищеблоке над электрической плитой (в зоне максимального выделения тепла) не работает (не исправна), что противоречит требованиям п. 13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях