ООО "КТО"

Журнал учета мероприятий по контролю; программа производственного контроля; копия акта проверки технологического и холодильного оборудования, документация на дезинфицирующие и моющие средства, подтверждающая разрешение их применения на территории РФ в установленном порядке; методические указания (инструкции) по применению моющих и дезинфицирующих средств, документ, удостоверяющий личность законного представителя юр.л., документы, подтверждающие статус законного представителя юр.л., Журналы: "Журнал учета температурного режима холодильного оборудования", "Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции", Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях", "Гигиенический журнал (сотрудники), сертификаты и товарно - транспортные накладные на товар, личные медицинские книжки на сотрудников, цикличное меню, технико-технологические карты на готовые блюда