Проверка № 422100260771 от 1 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ "СОШ №2"
Дата проведения
1 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением санитарно-эпидемиологического законодательства в соответствии с приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 №199 "О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кунгурова Надежда Вильгельмовна | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Осинники и городе Калтане |
| Козякова Анна Эдуардовна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Осинники и городе Калтане |
| Надейкина Наталья Андреевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Осинники и городе Калтане |
| Савчук Светлана Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Осинники и городе Калтане |
| Князева Татьяна Николаевна | Главный врач (руководитель ИЛЦ) филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Осинники и городе Калтане |
| Краснова Татьяна Михайловна | Заведующая санитарно-гигиеническим отделом филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Осинники и городе Калтане |
| Деменьшин Семен Андреевич | Заведующий эпидемиологическим отделом, врач эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Осинники и городе Калтане |
| Туюнда Людмила Викторовна | Помощник врача филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Кемеровской области" в городе Осинники и городе Калтане |
| Казакова Валентина Иосифовна | Помощник эпидемиолога филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Кемеровской области" в городе Осинники и городе Калтане |
Объекты и итоги проверки
Адрес
652809, Кемеровская область-Кузбасс, г. Калтан, ул. Дзержинского, д. 3
Нет данных о результатах проверки
Адрес
652809, ОБЛАСТЬ, КЕМЕРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ - КУЗБАСС, ГОРОД, КАЛТАН, УЛИЦА, ДЗЕРЖИНСКОГО, 3, 420000040000105
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Руководитель оздоровительного учреждения не обеспечила контроль за соблюдением инструкции по использованию дезинфекционных средств при уборке помещений (не указана дата концентрации дезинфекционного средства на ёмкостях).
Уборочный инвентарь в оздоровительном учреждении не имеет маркировки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч.1. ст. 6.3. КоАП РФ в отношении должностного лица |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93 | В срок до 1 июня 2022 года |
| В оздоровительном учреждении соблюдать инструкции по использованию дезинфекционных средств при уборке помещений (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п.4.6.). Обеспечить наличие маркировки на уборочном инвентаре в соответствии с п.2.11.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СанПиН 2.3/2.4.3590-20. «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п. 2.19. | |
Описание
03.06.2021 10-30 час. с целью контроля качества поступающей продукции и сроков её реализации, заведующая производством столовой не отслеживала сроки годности скоропортящихся продуктов, так в журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции с 01.06.2021 по 03.06.2021 не указаны сроки годности остатков от партии продуктов (мясо, рыба, молочная продукция).
Не осуществляется контроль за условиями хранения продукции в кладовой, так при проверке 03.06.2021 г. молоко цельное сгущенное с сахаром (в количестве 8 банок) при условии хранения: при температуре от 0 до 10 С и относительной влажности воздуха не более 85% - 24 месяца; при температуре не выше 20 С и относительной влажности воздуха не более 85 % - 18 месяцев, продукт хранится в кладовой при температуре 22 С.
В холодном цехе на кухонном инвентаре (поварешки, деревянные лопатки) отсутствует маркировка.
На пищеблоке оздоровительного учреждения МБОУ «СОШ №2» кухонная посуда используется не по назначению, а именно: при обследовании пищеблока 03.06.2021г., в чаше предназначенной для крупы обнаружена вишня.
Суточные пробы в оздоровительном учреждении отобраны в не промаркированные емкости.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.6. КоАП РФ в отношении должностного лица |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93 | В срок до 1 июня 2022 года |
| Обеспечить контроль за сроками реализации скоропортящихся продуктов с регистрацией в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п. 7.1.3.). На пищеблоке использовать кухонную посуду по назначению (СП 3648-20. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» п. 2.4.6.2.). Обеспечить контроль за условиями хранения продукции в кладовой (п.3.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ