Проверка № 422100177811 от 22 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "Г.У.Т."
Дата проведения
22 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения требования о проведении внеплановой проверки заместителя прокурора республики Д.Л. Стонта от 20.04.30221 № 7-65-2021 (вх. 1880 от 21.04.2021) ; от 25.12.2019 № 1426 «О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора в 2020 году для обеспечения выполнения требований Соглашения по применению санитарных и фитосанитарных мер Всемирной торговой организации»; от 28.12.2020 № 1411 «О внесении изменений в приложение № 1 к приказу Россельхознадзора от 25.12.2019 № 1426»; государственного задания на 2021 от 29.12.2020 № 081-00024-21-00. задачами настоящей проверки являются: выявление и пресечение нарушений в сфере ветеринарного законодательства Российской Федерации и законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов, мяса и мясной продукции, в том числе при оформлении ветеринарных сопроводительных документов, соблюдении ветеринарных правил при перемещении, хранении, переработки и утилизации биологических отходов. В случае выявления нарушений принять меры
Предметом настоящей проверки является предотвращение причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Чанков Анатолий Анатольевич | Государственный инспектор отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора |
| Рязанова Алла Александровна | Государственный инспектор отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Хакасия, г. Черногорск, ул. Кирова, д. 73
Дата составления акта о проведении проверки
28 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гайтундинова С. С.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Лично 28.04.2021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
"на момент проверки были выявлены следующие нарушения - при входе в помещение цеха отсутствует дезинфицирующий коврик;
- нарушен принцип поточности производства (отсутствует возможность осуществления технологических операций мясо заносится в помещение приёмки сырь затем в обвалочный цех и возврощается через помещения приёмки сырья в формовочный цех, затем возвращается готовая продукция в помещение приёмки сырья).
- на полном покрытии имеются трещины;
- на стенах в цехе готовой продукции так же в помещении для приемки мясо сырья частично отсутствует кафель.
- в холодильной камере мясо сырье для фаршей находится в лотках на поддонах в плотную к стенам.
- отсутствуют лабораторные исследования входного сырья 1 раз в месяц согласно программы производственного контроля основанного на принципе ХАСПА.
- отсутствует исследования готовой мясной продукции 1 раз в квартал согласно программы производственного контроля основанного на принципе ХАСПА.
- место приёма пищи для сотрудников цеха полуфабрикатов находится в помещении для изготовления полуфабрикатов имеется бытовой холодильник для хранения пищевых продуктов работников предприятия, так же имеется стол для приема пищи и плита для приготовления пищи."
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении от 26.04.2021 №06/063 протокол об административном правонарушении от 26.04.2021 №06/066 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| 1) постановление от 29.04.2021 № 069 в отношении ООО «Г.У.Т.» по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ — предупреждение; 2) постановление от 29.04.2021 № 070 в отношении директора ООО «Г.У.Т.» Гайнутдиновой С.С. по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ — предупреждение. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №150 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Обеспечить возможность осуществления поточности технологических операций исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, Обществу с ограниченной ответственностью «Г.У.Т.» обеспечить расстояние не менее 30 см. между стеной и поддонами в морозильной камере для мясо сырья . Провести лабораторные исследования входного сырья и готовой продукции согласно программы производственного контроля основанного на принципе ХАСП., Устранить сколы, выбоины, трещины напольном покрытие., Поверхности стен должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и не токсичных материалов, которые можно подвергать мойке и при необходимости дезинфекции., Обеспечить отдельное помещение для приёма и приготовление пищи для работников цеха. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ