Проверка № 421902196993 от 1 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МАГИЯ"
Дата проведения
1 февраля 2019 года — 28 февраля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Бовт Артем Александрович | Эксперт-физик филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Гришина Наталья Сергеевна | Эксперт-физик филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Смирнова Людмила Александровна | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Алексеев Илья Романович | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Ларионова Елена Расимовна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Минеева Людмила Степановна | Заведующая отделением гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Жилякова Людмила Петровна | Помощник врача отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Архипова Надежда Григорьевна | Помощник врача отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Уразумбетова Ралина Габдыкабировна | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Дирютина Ольга Александровна | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
654005, Кемеровская область, г. Новокузнецк, ул. Производственная, д. 9 корп. 9 пом. 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
654005, Кемеровская область, г. Новокузнецк, ул. Производственная, д. 9 корп. 9
Дата составления акта о проведении проверки
28 февраля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бурцев А. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил директор ООО «Магия» Бурцев А.В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В меню не доведено до сведения потребителей сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержание белков, жиров и углеводов, а так же витаминов, макро-микронутриентов).
Описание
Внутрицеховой, разделочный инвентарь (разделочные доски, ножи) имеются, частично не промаркированы, не промаркированы ванны в моечной, недостаточно разделочных досок, ножей.
Описание
Отсутствуют маркировочные ярлыки на гастроемкостях с датой изготовления холодных закусок.
Описание
В цехах кафе не выполнены инженерно-технические мероприятия, имеется возможность проникновения грызунов и членистоногих насекомых в свободное пространство в потолочных плитах над нагревателем горячей воды и над мангалом.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Три административных штрафа по ст.6.4, ст.6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО «Магия» по ст. 6.4., шеф-повар Демидько В.В. по ст. 6.6; повар Стежко Д.С. по ст. 6.6. КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 154 | В срок до 15 мая 2019 года |
| Провести ремонтные работы пола, потолка, стен (провести ремонт щелей, отверстий, восстановить потолочное покрытие). Приобрести разделочный инвентарь в соответствии с санитарными требованиями, промаркировать. В меню довести до сведения потребителей сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержание белков, жиров и углеводов, а так же витаминов, макро- микронутриентов). Обеспечить своевременную маркировку емкостей в цехе холодных закусок. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ