ООО "МРОВ"

Общества с ограниченной ответственностью «МРОВ», по фактическому месту осуществления деятельности: Кемеровская область, г. Полысаево, ул. Крупской, д.121, в кафе «Горняк», непосредственно 13.11.2019 г в ходе осмотра выявлены нарушения требований положений ст.8, ст.9, ст.10 Закона РФ № 2300-1 от 07.02.1992г «О защите прав потребителей» (далее Закона №2300-1), п.10, п.11 Правил оказания услуг общественного питания №1036, утвержденных Постановлением Правительства РФ №1036 от 15.08.1997г (в редакции постановления Правительства №1007 от 04.10.2012г), выразившиеся в отсутствие: - в доступном для обозрения потребителей месте Правил оказания услуг общественного питания; - в отсутствии на вывеске кафе «Горняк» информации о фирменном наименовании организации, место ее нахождения (адресе).

При производстве и (или) обороте пищевых продуктов - на предприятии общественного питания ООО «МРОВ» кафе « Горняк» , г. Полысаево, ул. Крупской, 121 не соответствует требованиям СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: Не представлена личная медицинская книжка кухонного работника Зиминой Л.С., что не соответствует требованиям п.13.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых про-дуктов и продовольственного сырья». Проведение производственного контроля не осуществляется, что не соответствует требо-ваниям п. 14.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям об-щественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продо-вольственного сырья». В соответствии со статьей 34 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее ФЗ от 30.03.1999 года № 52 -ФЗ) в целях предупреждения возникновения и распростанения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий, производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры.

1.Уборка производственных, вспомогательных, складских и бытовых помещений проводится поварами и кухонными работниками, а так же для уборки санитарных узлов не выделен специальный персонал (уборщица), что не соответствует п. 5.14. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: « уборка производственных, вспомогательных, складских и бытовых помещений проводится уборщицами, а уборка рабочих мест - работниками на рабочем месте». 2.Вынос из пищеблока готовых блюд и занос грязной посуды осуществляется через одни двери, что не соответствует требования п.5.1. СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: «Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений должны предусматривать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала». 3.Первичную (грязную) обработку овощей не допускается совмещать в одном помещении с мойкой столовой посуды, т.к. идет нарушение п. 5.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: «Набор и площади помещений должны соответствовать мощности организаций и обеспечивать соблюдение санитарных правил и норм». 4.В варочном и цехе по изготовлению холодных закусок отсутствует раковина для мытья рук, что не соответствует требованиям п.3.3. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Общества с ограниченной ответственностью «МРОВ», по фактическому месту осуществления деятельности: Кемеровская область, г. Полысаево, ул. Крупской, д.121, в кафе «Горняк», непосредственно при осмотре 13.11.2019 г выявлено нарушение, выразившиеся в наличии на входе в кафе знака о запрете курения (знак в виде зажженной сигареты, овальной формы, опущенной вниз, (фотографии прилагаются), не соответствующего требованиям Приказа Минздрава России от 12.05.2014 N 214н.

Непосредственно 13.11.2019 г. в ходе осмотра выявлено нарушение, выразившиеся в наличии на входе в кафе знака о запрете курения (знак в виде зажженной сигареты овальной формы, опущенной вниз (фотографии прилагаются), не соответствующего требованиям Приказа Минздрава России от 12.05.2014 N 214н. В соответствии с пунктом 6 части 1 статьи 12 Федерального закона от 23 февраля 2013 г. N 15-ФЗ для предотвращения воздействия окружающего табачного дыма на здоровье человека запрещается курение табака (за исключением случаев, установленных частью 2 данной статьи) в помещениях, предназначенных для предоставления бытовых услуг, услуг торговли, общественного питания, помещениях рынков, в нестационарных торговых объектах.

Выявлены нарушения требований положений ст.8, ст.9, ст.10 Закона РФ № 2300-1 от 07.02.1992г «О защите прав потребителей» (далее Закона №2300-1), п.10, п.11 Правил оказания услуг общественного питания №1036, утвержденных Постановлением Правительства РФ №1036 от 15.08.1997г (в редакции постановления Правительства №1007 от 04.10.2012г), выразившиеся в отсутствие: - в доступном для обозрения потребителей месте Правил оказания услуг общественного питания; - в отсутствии на вывеске кафе «Горняк» информации о фирменном наименовании организации, место ее нахождения (адресе).