Проверка № 42180702291481 от 14 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ "УГОЛЕК"
Дата проведения
14 июня 2018 года — 11 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Домрачева Г. В. | Ведущий специалист-эксперт |
| Степаненко И. Н. | Главный врач филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
652571, Кемеровская область, Ленинск-Кузнецкий район, с. Драченино
Дата составления акта о проведении проверки
11 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Положенцева Екатерина Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена Директор МАУ «Уголек» Положенцева Екатерина Викторовна 11.07.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Отмечается повторяемость блюд два дня подряд 20.06.2018 и 21.06.2018 г. картофельное пюре, что является нарушением п. 10.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 2. На момент проверки сыпучие: сахар, рис хранились в емкостях (баки) без крышек, что не соответствует п. 9.7. СанПиН 2.4.4.3155-13. 3. Яйца моют в цехе для мытья кухонной посуды и в мучном цеху, вместо мясорыбного цеха, что является нарушением п. 9.16. СанПиН 2.4.4.3155-13.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-поваром ЛОУ на базе Муниципального автономного учреждения «Оздоровительный комплекс «Уголек» » Одинцовой Надеждой Леонидовной допущено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6. 6. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях нарушение санитарно эпидемиологических требований к организации питания населения. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 83 | В срок до 25 июля 2019 года |
| 1.Проводить качественную обработку воды бассейна. 2. Повару Соколовой М.А. пройти исследование на норовирус. 3. Вожатому Мустафину Р.И. иметь сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. 4.Иметь личные медицинские книжки всем работникам лагеря, без исключения. 5.Своевременно вести журнал Учета температурного режима в холодильном оборудовании. 6.Исключить повторяемость блюд два дня подряд. 7. Сыпучие продукты хранить в соответствии с санитарными правилами. 8.Обработку яиц проводить в мясорыбном цеху. 9. Своевременно проводить очистку надворных туалетов. | |
Описание
В пробе воды плавательного бассейна (глубинная) в уличном открытом бассейне МАУ «Уголек» общие колиформные бактерии и термотолерантные колиформные бактерии составляют НВЧ 24 КОЕ/100 мл, при норме- не более1/100мл и ТКБ- 24 КОЕ/100 мл (в норме-не допускаются), что не соответствует требованиям п. 4.3. СанПиН 2.1.2.1188-03 , п. 4.17. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 2. У повара Соколовой М.А. не пройдено исследование на норовирус, что не соответствует СП 3.1.1.3108-08 п. 10.6.2., п.13.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 3. Вожатый Мустафин Р.И. не имеет сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. что не соответствует п. 1.8. СанПиН 2.4.4.3155-13. 4. Вожатые личных медицинских книжек установленного образца не имеют, результаты медицинских обследований и лабораторных исследований имеются в паспортах здоровья, у вожатых в медицинских справках Ф-086/у-17-08, сведения о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях- в сертификатах о профилактических прививках, что не соответствует п. 1.8. СанПиН 2.4.4.3155-13. 5. Не ведется журнал Учета температурного режима в холодильном оборудовании, что не соответствует приложению № 3 СанПиН 2.4.4.3155-13. 6. Отмечается повторяемость блюд два дня подряд 20.06.2018 и 21.06.2018 г. картофельное пюре, что является нарушением п. 10.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 . 7. На момент проверки сыпучие: сахар, рис хранились в емкостях (баки) без крышек, что не соответствует п. 9.7. СанПиН 2.4.4.3155-13. 8. Яйца моют в цехе для мытья кухонной посуды и в мучном цеху, вместо мясорыбного цеха, что является нарушением п. 9.16. СанПиН 2.4.4.3155-13.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В действиях Муниципального автономного учреждения «Оздоровительный комплекс «Уголек» усматриваются признаки состава административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.7. ч.1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 83 | В срок до 25 июля 2019 года |
| 1.Проводить качественную обработку воды бассейна. 2. Повару Соколовой М.А. пройти исследование на норовирус. 3. Вожатому Мустафину Р.И. иметь сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. 4.Иметь личные медицинские книжки всем работникам лагеря, без исключения. 5.Своевременно вести журнал Учета температурного режима в холодильном оборудовании. 6.Исключить повторяемость блюд два дня подряд. 7. Сыпучие продукты хранить в соответствии с санитарными правилами. 8.Обработку яиц проводить в мясорыбном цеху. 9. Своевременно проводить очистку надворных туалетов. | |
Описание
1. Не ведется журнал Учета температурного режима в холодильном оборудовании, что не соответствует приложению № 3 СанПиН 2.4.4.3155-13. 2. Отмечается повторяемость блюд два дня подряд 20.06.2018 и 21.06.2018 г. картофельное пюре, что является нарушением п. 10.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 3. На момент проверки сыпучие: сахар, рис хранились в емкостях (баки) без крышек, что не соответствует п. 9.7. СанПиН 2.4.4.3155-13. 4. Яйца моют в цехе для мытья кухонной посуды и в мучном цеху, вместо мясорыбного цеха, что является нарушением п. 9.16. СанПиН 2.4.4.3155-13.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Диетсестрой Летнего оздоровительного учреждения на базе Муниципальное автономное учреждение «Оздоровительный комплекс «Уголек» Корсиковой Ниной Ивановной допущено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6. 6. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях нарушение санитарно эпидемиологических требований к организации питания населения. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 83 | В срок до 25 июля 2019 года |
| 1.Проводить качественную обработку воды бассейна. 2. Повару Соколовой М.А. пройти исследование на норовирус. 3. Вожатому Мустафину Р.И. иметь сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. 4.Иметь личные медицинские книжки всем работникам лагеря, без исключения. 5.Своевременно вести журнал Учета температурного режима в холодильном оборудовании. 6.Исключить повторяемость блюд два дня подряд. 7. Сыпучие продукты хранить в соответствии с санитарными правилами. 8.Обработку яиц проводить в мясорыбном цеху. 9. Своевременно проводить очистку надворных туалетов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ