Проверка № 421802313431 от 17 декабря 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЗОРИ ЗАПСИБА"
Дата проведения
17 декабря 2018 года — 21 января 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного надзора за соблюдением Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 28.11.2018г. № 978 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», в соответствии с п.З ч.2 ст. 10 Федерального Закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора и муниципального контроля)». Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений требований действующего санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Архипова Надежда Григорьевна | Помощник врача отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Уразумбетова Ралина Габдыкабировна | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Ларионова Елена Расимовна | Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Минеева Людмила Степановна | Заведующая отделением гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Алексеев Илья Романович | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Смирнова Людмила Александровна | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Дирютина Ольга Александровна | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Жилякова Людмила Петровна | Помощник врача отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
654031, Кемеровская область, г. Новокузнецк пр. Ижевский, 5а
Дата составления акта о проведении проверки
15 января 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Репина Юлия Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получила директор Репина Ю.В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствуют маркировочные ярлыки на гастроемкостях с датой изготовления холодных закусок.
Описание
На предприятии не организован производственный контроль, не разработана и утверждена руководителем программа на 2018 - 2019г., в т.ч. с проведением лабораторных исследований качества готовых кулинарных изделий.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Три административных штрафа по ст.6.6, ч.1 ст.14.8 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-повар Швец С.И; повар- универсал Ширяева Д. по ст. 6.6. КоАП РФ, директор Репину Ю.В. по ч.1 ст.14.8 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 9 | В срок до 1 марта 2019 года |
| Довести до сведения потребителей сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержание белков, жиров и углеводов, а так же витаминов, макро-микронутриентов). Приобрести разделочный инвентарь в соответствии с санитарными требованиями, промаркировать. Приобрести емкости для обработки яйца, обеспечить обработку яиц. Обеспечить своевременную маркировку емкостей в цехе холодных закусок. Разработать программу производственного контроля, обеспечить ее выполнение. | |
Описание
В меню не доведены до сведения потребителей сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров и углеводов, а также витаминов, макро- микронутриентов).
Описание
Внутрицеховой разделочный инвентарь (разделочные доски, ножи) имеется, частично не промаркирован, не промаркированы ванны в моечной, недостаточно разделочных досок, ножей.
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
654031, Кемеровская область, г. Новокузнецк пр. Ижевский, 5а
Нет данных о результатах проверки