МАДОУ "ДЕТСКИЙ САД №65"

Нарушаются правила мытья кухонной посуды на пищеблоке: раствор моющего средства готовится на глаз, в смывах с кастрюли ГП обнаружены БГКП. Нарушаются правила обработки производственных столов: в смывах со стола ГП обнаружены БГКП. В буфетных групп № 01, 03 емкости для пищевых отходов обрабатываются не правильно, нарушается инструкция по применению кальцинированной соды из-за отсутствия условия для приготовления 2 раствора нет объемной вместимости емкости для приготовления раствора, в группе 01 отсутствует кальцинированная сода. Нарушаются правила обработки яиц, дезсредство используется с нарушением инструкции по применению концентрация раствора, экспозиция. При организации питьевого режима в группе 03 не обеспечены условия для сохранения качества и безопасности кипяченой воды: чайник для кипяченной воды не промывается после использования. В группе № 03 используются игрушки, не отвечающие санитарно-эпидемиологическим тре-бованиям: используемые игрушки моются не качественно, не промыты моются не ежедневно. Питание детей не удовлетворяет физиологические потребности в энергии и пищевых веще-ствах детей всех возрастных групп: в углеводах для детей в возрасте от 2-ух до 3-х лет в июне-августе выполнено на 63, 8-74, для детей в возрасте от 3-х до 7-ми лет выполнено на 56, 5-73, 5. Потребности в энергии были удовлетворены для детей в возрасте от 2-ух до 3-х лет в июле-августе на 77, 1-78, 6, для детей в возрасте от 3-х до 7-ми лет в июне-июле на 74, 8-78, 9. Нарушается инструкция по применению дезинфицирующего средства Ди-Хлор-Экстра для обеззараживания санитарно-технического оборудования и уборочного инвентаря: не выдерживается экспозиция нанесенного дезинфицирующего средства, нарушается способ обработки отсутствует двухкратное нанесение дезсредства с 15-минутным интервалом.

В неполном объеме осуществлены меры, препятствующие проникновению синантропных членистоногих и грызунов в учреждение: мероприятия проводятся не на всей площади учреждения: согласно договору мероприятия проводятся на площади 1000 м2 при фактической площади 1328, 7 м2. Нарушены правила прохождения предварительного периодического медицинского осмотра.