Проверка № 42150601439285 от 23 декабря 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КМК"
Дата проведения
23 декабря 2015 года — 27 января 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление государственного надзора за соблюдением санитарно-эпидемиологического законодательства, законодательства в
сфере защиты прав потребителей на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 18.09.2015г. № 922 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних елок
для детей», в соответствии с п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального Закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора и муниципального контроля»
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Объекты и итоги проверки
Адрес
654031, Кемеровская область, г. Новокузнецк, ул. Ярославская, 60
Дата составления акта о проведении проверки
21 января 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Сосенко Павел Евгеньевич, Начальник Производства Казакова Ирина Владимировна, Заведующая Лабораторией Тарасова Оксана Борисовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В творожном отделении на момент проверки (23.12.2015) отсутствовала инструкция по правилам приготовления моющих и дезинфицирующих растворов и обработки съемных деталей технологического оборудования. В рамках государственного контроля, отобраны пробы смывов с внешней среды на эффективность проведения мойки и дезинфекции съемного инвентаря и оборудования, из 5 проб две пробы смывов не соответствуют гигиеническим требованиям (обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП в 100, 0 см2), протокол лабораторных испытаний от 28.12.2015 № 26704. На момент проверки (23.12.2015) в помещении холодильной камеры для хранения готовой продукции находился не исправный прибор для контроля температуры и влажности (психрометр), что не обеспечивает соблюдение кратности контроля условий хранения готовой продукции. В помещении экспедиции готовой молочной продукции (тамбур перед входом в холодильную камеру) не проведен своевременно косметический ремонт (нарушена целостность покрытия стен, пола).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Руководитель предприятия Сосенко П.Е., мойщик инвентаря Кирешева В.М., лаборант Шмелева О.А. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановления по делу об административном правонарушении № 166, 167 от 28.01.2016 на гражданина по ст.14.43 ч.1 КоАП на общую сумму 2000р |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 36 - пн, № 36/1 - пн | В срок до 20 июня 2016 года |
| Обеспечить проведение косметического ремонта в помещении экспедиции готовой молочной продукции (тамбур перед входом в холодильную камеру). Руководителю предприятия обеспечить должный контроль за соблюдением правил проведения ручной мойки и дезинфекции технологического инвентаря и оборудования и условий хранения готовой молочной продукции. Обучить персонал правилам приготовления моющих и дезинфицирующих растворов для проведения влажной обработки технологического инвентаря. Обеспечить наличие инструкций на участках, где проводится влажная обработка инвентаря, оборудования. Обеспечить соблюдение требований по правилам обработки технологического инвентаря подтвердить результатами лабораторных испытаний. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
654031, Кемеровская область, г. Новокузнецк, ул. Ярославская, 60
Нет данных о результатах проверки