ООО "КИРОВСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ"

Нарушения требований п.6. ст.11, п.10 статьи 17 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»- работниками производства нарушается периодичность прохождения медицинских осмотров, а именно обследований на гельминты ( Борисова В.С- последнее обследование 23.03.2018, следующее пройдено 23.07.2019; Бондурова Г.Н пройдено обследование 10.01.2018, следующее 04.06.2019г, Семенова М.А. пройдено обследование 06.12.2016, следующее обследование 01.02.2019г., Тимошенкова Т.И. обследование пройдено 05.09.2018г, следующее пройдено 06.10.2019г., т.е. не соблюдается периодичность ежегодно) и профессиональной гигиенической аттестации; нарушение статьи 14 п.1 пп.6, пункт 5пп.1, 2, 3 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не обеспечена защита от скопления грязи копоти в производственном помещении для выпечки хлеба, стены потолок покрыты черным налетом, копотью, что подтверждается фотоматериалами, что также является нарушением п. 3.6.6, п.3.6.7., 3.6.9 СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба , хлебобулочных и кондитерских изделий», согласно которым стены и потолки должны быть отделаны материалами позволяющими проводить влажную уборку, покраска и побелка потолков и стен должна проводиться по мере необходимости , но не реже двух раз в год; нарушение стать14 п.2пп.2 ТРТС 021/2011- уровни освещенности на рабочих местах в цехе укладки на рабочих местах укладчика и упаковщика не соответствуют установленным требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16, что подтверждается протоколом инструментальных исследований и экспертным заключением № П/136 от 28.02.2020года; нарушение п. 3.11.17 СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба , хлебобулочных и кондитерских изделий»- лица , сопровождающие хлеб, занимающиеся загрузкой и выгрузкой хлеба не имеют санитарной одежды.