Проверка № 401902383247 от 1 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГКУКО "ПОЛОТНЯНО-ЗАВОДСКОЙ ДДСО"
Дата проведения
1 октября 2019 года — 28 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований Федерального закона от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального закона РФ 15-ФЗ 23.02.2013 "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Дроздова Татьяна Олеговна | Помощник врача паразитолога филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Калужской области в Дзержинском районе |
Мишустина Ольга Федоровна | Заместитель начальника территориального отдела |
Жмур Ирина Юрьевна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Калужская область, Дзержинский район, д. Старки, д. 68
Дата составления акта о проведении проверки
23 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Блинов Сергей Николаевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не пройден медосмотр при поступлении кухонным работником Тереховой С.Н.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление об административном правонарушении ст.6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 101 | В срок до 1 июня 2020 года |
Кухонному работнику Тереховой С.Н.пройти полный медицинский осмотр |
Описание
В нарушение маркировка разделочных досок , ножей не четкая; в холодильниках не соблюдается товарное соседство пищевых продуктов в холодильном шкафу для молочных продуктов хранится яйцо, в холодильнике для суточного хранения продуктов хранятся пищевые отходы, в холодильнике овощного цеха хранится масло сливочное, в холодильнике мясного цеха хранятся овощи), используются разделочные доски с трещинами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление об административном правонарушении ст.6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 101 | В срок до 1 июня 2020 года |
Провести маркировку разделочного инвентаря, соблюдать товарное соседство в холодильном оборудовании, не допускать использование разделочных досок с трещинами |
Описание
На момент проведения проверки нет технологических карт на производство салата яичного, рулета мясного с яйцом
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление об административном правонарушении ст.6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 101 | В срок до 1 июня 2020 года |
Производство готовых блюд проводить в соответствии с технологическими картами |
Описание
В коридорах пищеблока потолки с признаками поражений грибком (штукатурка отшелушивается), плитка на полу производственных цехов пищеблока потрескалась, что затрудняет проведение текущей уборки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление об административном правонарушении ст.6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 101 | В срок до 1 июня 2020 года |
Обеспечить проведение косметического ремонта потолков в коридорах пищеблока, обеспечить ремонт полов производственных цехов пищеблока |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Калужская область, Дзержинский район, д. Старки, д. 68
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Калужская область, Дзержинский район, д. Старки, д. 68
Нет данных о результатах проверки