Проверка № 401800513471 от 30 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГОРОД КАФЕ"
Дата проведения
30 мая 2018 года — 27 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Поручение заместителя Председателя Правительства РФ О.Ю.Голодец от 19.03.2018 №ОГ-П12-146 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года в Калужской области"
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Объекты и итоги проверки
Адрес
Пищеблоки МБОУ СОШ №18, 8, 23
Дата составления акта о проведении проверки
27 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Беляев А. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен лично 27.06.2018г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Пищеблок МБОУ СОШ № 8 1. В нарушение п.4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» нарушается температурный режим хранения продуктов в низкотемпературном холодильнике для хранения мороженой птицы, температура на момент проверки +20С. Пищеблок МБОУ СОШ № 18 1. В нарушение п.4.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» нарушается обработка обеденных столов в обеденном зале. 2. В нарушение п.5.15. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» некачественно проводится мытье разделочного инвентаря, на момент проверки разделочные ножи «сырые куры», «сырое мясо» грязные с остатками пищи. Пищеблок МБОУ СОШ № 23 1. В нарушение п.5.15. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» нарушается хранение разделочного инвентаря, на момент проверки разделочный нож «масло» хранится не на рабочем месте, а в холодильном шкафу «гастрономия»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.6. КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 113-05 | В срок до 20 июля 2018 года |
| Пищеблок МБОУ СОШ № 8 1. Соблюдать температурный режим хранения мороженых продуктов в низкотемпературном холодильнике, в соответствии с гигиеническими требованиями, предъявляемым к условиям особо скоропортящихся продуктов 2. Текущие уборки в производственных помещениях пищеблока проводить своевременно и качественно. Пищеблок МБОУ СОШ №18 1. Соблюдать обработку обеденных столов в обеденном зале. 2. Соблюдать требования по мытью разделочного инвентаря. 3. Соблюдать маркировку использования кухонной посуды. Пищеблок МБОУ СОШ № 23 1. Соблюдать хранение разделочного инвентаря в помещениях пищеблока. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ