ООО "ГОЛДЕН ГРУПП"

ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью «ГОЛДЕН ГРУПП» принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований действующего законодательства, а именно обеспечить: - условия, гарантирующие химическую, биологическую безопасность приготовления блюд, не допускать в реализацию продукцию с истекшим сроком годности; -проведение производственного контроля качества готовой продукции (отбор проб, проверка условий хранения и сроков годности); - наличие маркированного уборочного и кухонного инвентаря, пищевой продукции; -надлежащее хранение продуктов питания и непищевых продуктов в соответствии с нормативной документацией; - выделение отдельных холодильных камер/шкафов для сырья, полуфабрикатов и готовых блюд, с соблюдение принципа товарного соседства; -отстранение сотрудников от работы с пищевой продукцией, не имеющих личных медицинских книжек; - сотрудников спецодеждой для работы на кухне; - проведение истребительных мероприятий (дератизацию и дезинсекцию) на регулярной основе, обеспечивающих отсутствие синантропных грызунов и насекомых.