Проверка № 392100083758 от 24 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БАЛТСЕРВИС"
Дата проведения
24 марта 2021 года — 20 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью выполнения приказа Роспотребнадзора 723 от 16102020 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного во исполнение поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являются установить соответствиене соответствие деятельности оператора питания ООО «БАЛТСЕРВИС» по организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях расположенных обязательным требованиям санитарного законодательства принять адекватные меры воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным должностным лицам и юридическому лицуПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Константинова Ирина Валериевна | Главный специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Неманском Славском районах и г Советске |
| Гоев Владимир Юрьевич | Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Неманском Славском районах и г Советске |
| Бандёнок Наталья Юрьевна | Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Неманском Славском районах и г Советске |
| Сафрыгина Марина Леонидовна | Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Неманском Славском районах и г Советске |
| Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Калининградской Области» | Специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» |
| Ффбуз«Центр Гигиены И Эпидемиологии В Калининградской Области В Гсоветск» | Специалисты ФФБУЗ«Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области в гСоветск» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
238150 Калининградская область Черняховский район гЧерняховск улСадовая д5А помещение 8
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Калининградская область гСоветск ул Школьная д13 Калининградская область г Советск ул Тургенева д 6 «б» Калининградская область ул Жилинское шоссе д7 Калининградская область г Советск ул Бурова д 4 Калининградская область гСоветск ул Тимирязева д20 Калининградская область Неманский район посУльяново ул Школьная д 8 Калининградская область Неманский район пос Лунино ул Жилинская д6 Калининградская область Неманский район пос Новоколхозное ул Катаева д 3 Калининградская область г Неман ул Черняховского д 10 Неманский район пос Большое Село ул Школьная д1 Калининградская область г Неман ул Октябрьская д 17 Калининградская область Неманский район пос Жилино ул Комсомольская д 17 Калининградская область Неманский район пос Маломожайское ул Центральная д13
Дата составления акта о проведении проверки
20 апреля 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена действующая по доверенности Большакова Марина Игоревна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения в части требования к посуде для приготовления блюд выполненной из нержавеющей стали
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлены протоколы на должностных лиц по ст66 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 228 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Устранить нарушения п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в части требования к посуде для приготовления блюд выполненной из нержавеющей стали | |
Описание
Нарушения в части установки приборов для обеззараживания воздуха в помещении для обработки яиц на пищеблоке МАОУ лицея 10 г Советска
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 228 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Устранить нарушения п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в части установки приборов для обеззараживания воздуха в помещении для обработки яиц | |
Описание
Нарушения в части требований к наличию на линии раздачи потребителю термометров для контроля температуры блюд
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 228 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Устранить нарушения п51 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» в части требований к наличию на линии раздачи потребителю термометров для контроля температуры блюд | |
Описание
В части распределения блюд по отдельным приемам пищи с учетом допуска в течение дня отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи + 5 при условии что средний пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам по каждому приему пищи
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 228 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Устранить нарушения п812 п 8123 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» в части распределения блюд по отдельным приемам пищи с учетом допуска в течение дня отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи + 5 при условии что средний пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам по каждому приему пищи | |
Описание
Нарушения в части осуществления питания детей в соответствии с утвержденным меню в части приготовления витаминных напитков в соответствии прилагаемыми инструкциями в части удовлетворения суточной потребности в витамине С
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 228 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Устранить нарушения п814 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» в части осуществления питания детей в соответствии с утвержденным меню п 816 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» в части приготовления витаминных напитков в соответствии прилагаемыми инструкциями приложению 10 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» в часть удовлетворения суточной потребности в витамине С | |
Описание
Нарушения в части проведения ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 228 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Устранить нарушения п216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» в части проведения ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств | |
Описание
Нарушение в части установки приборов для обеззараживания воздуха в помещении для приготовления холодных блюд
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 228 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Устранить нарушения п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в части установки приборов для обеззараживания воздуха в помещении для приготовления холодных блюд | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ