Проверка № 391902695425 от 6 мая 2019 года

ООО "ЮЛА"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
6 мая 2019 года — 4 июня 2019 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЮЛА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калининградской области

Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603, исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного с целью реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола №1), приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2019 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 № 592», задачами настоящей проверки являются: - установить факт наличия/отсутствия документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность реализуемой мясной продукции, а так же соответствие/несоответствие деятельности по реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки, реализуемых ООО «ЮЛА» по адресу: г. Калининград, ул. Карла Маркса, 84 обязательным требованиям санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования и законодательства в сфере защиты прав потребителей; - принять в соответствии с установленными полномочиями адекватные меры воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным должностным лицам и юридическому лицу. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Герасимов Андрей Михайлович Заместитель начальника отдела санитарного надзора
По Поручению Главного Врача Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Калининградской Области» Михеенко Ольги Петровны Специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области»
Князев Константин Вадимович Главный-специалист эксперт отдела санитарного надзора


Объекты и итоги проверки

Адрес
г. Калининград, ул. Красносельская, 17А, II из литера А

Нет данных о результатах проверки



Адрес
г. Калининград, ул. Карла Маркса, 84

Дата составления акта о проведении проверки
4 июня 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Голдевой И. С.

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не разработана программа производственного лабораторного контроля

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЮЛА"
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено, предписание № 775 от 04.06.2019

Сведения о выданных предписаниях
1. № 775В срок до 15 сентября 2019 года
Устранить нарушение п. 2.6 СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и организацией санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий
Описание
Допускается реализация полуфабриката из мяса птицы рубленого, замороженного Фарш «Куриный» с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками, а именно: - на маркировочном ярлыке не указано количество продукции, - при сроке годности продукции 72 часа в дате изготовления отсутствует время изготовления (указаны только число, месяц, год)

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЮЛА"
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено, предписание № 775 от 04.06.2019

Сведения о выданных предписаниях
1. № 775В срок до 15 сентября 2019 года
Устранить нарушение пп.3 п.1 ч. 4.1 и п.1 ч. 4.5 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
Описание
Мероприятия по дезинсекции проводятся не в полном объеме (акты выполненных работ представлены только за декабрь 2019, февраль и май 2019)

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЮЛА"
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено, предписание № 775 от 04.06.2019

Сведения о выданных предписаниях
1. № 775В срок до 15 сентября 2019 года
Устранить нарушение п. 3.3 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"
Описание
Мероприятия по дератизации проводятся не в полном объеме (акты выполненных работ представлены только за декабрь 2019, февраль и май 2019)

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЮЛА"
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено, предписание № 775 от 04.06.2019

Сведения о выданных предписаниях
1. № 775В срок до 15 сентября 2019 года
Устранить нарушение п. 2.2. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"
Описание
Допускается реализация фарша свиного замороженного с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками, а именно: на маркировочном ярлыке на фарш свиной замороженный отсутствует знак качества (ЕАС) - указан знак качества РСТ

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЮЛА"
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено, предписание № 775 от 04.06.2019

Сведения о выданных предписаниях
1. № 775В срок до 15 сентября 2019 года
Устранить нарушение п. 2 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Описание
При рассмотрении результатов лабораторных исследований образца пищевой продукции «Полуфабрикат из мяса свинины крупнокусковой бескостный: окорок категории Б охлажденный», изготовитель: ИП Газаров Р.Л.О., Калининградская область, Гурьевский район, п. Голубево, отобранного 29.05.19 года в магазине ООО «ЮЛА» по адресу: г. Калининград, ул. К. Маркса, 18 установлено, что данный образец по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»: - обнаружены БГКП (колиформы) в 0, 001г (гигиенический норматив в 0, 001г не допускается); - обнаружены превышения КМАФАМ 4, 5х106 (гигиенический норматив не более 1х106)

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЮЛА"
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено, предписание № 775 от 04.06.2019

Сведения о выданных предписаниях
1. № 775В срок до 15 сентября 2019 года
Устранить нарушение п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Описание
Вся реализуемая мясная продукция хранится в холодильных камерах. При этом, на момент обследования не ведется контроль температурно влажностного режима хранения (журнал учета температурно влажностного режима хранения продукции не ведется)

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЮЛА"
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено, предписание № 775 от 04.06.2019

Сведения о выданных предписаниях
1. № 775В срок до 15 сентября 2019 года
Устранить нарушение п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ