Проверка № 39170801987274 от 12 сентября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СТАРЫЙ ДОКТОР"
Дата проведения
12 сентября 2017 года — 9 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.04.2017 № 236 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедераций FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года» ,
задачами настоящей проверки являются:
- установить соответствие/несоответствие деятельности ООО «СТАРЫЙ ДОКТОР» по предоставлению гостиничных услуг и услуг общественного питания по адресу: Калининградская область, г. Светлогорск, ул. Гагарина, д. 12 обязательным требованиям в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей;
- принять в соответствии с установленными полномочиями адекватные меры воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным должностным лицам и юридическому лицу
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Главные Специалисты - Эксперты Территориального Отдела:Мамаева Вера Петровна,Гулая Виктория Алексеевна, Ведущий Специалист-Эксперт Калинина Юлия Александровна | Специалисты ТО Управления Роспотребнадзора по Кал-ой обл. в Зеленоградском,Светлогорском,Балтийском р-ах и Светловском ГО;специалисты ФФБУЗ«Центр гигиены и эпидемиологии в Кал-кой обл. в г.Зеленоградск»по поручению главного врача Лаунерта Дмитрия Ивановича |
Объекты и итоги проверки
Адрес
238560, Калининградская область, г. Светлогорск, ул. Гагарина, д. 12
Дата составления акта о проведении проверки
9 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо Старый Доктор Крысанов Юрий Николаевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При осмотре в разделочном цехе обнаружена пищевая продукция без маркировочного ярлыка с информацией наименования и адреса организации-изготовителя, даты и часа изготовления, условий хранения и сроков годности, а именно свиные обрези 0450 кг., говядина 1, 6 кг. свинина -1, 850 к
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 165 | В срок до 18 сентября 2017 года |
| Немедленно изъять из оборота и снять с хранения с последующей утилизацией или уничтожением пищевую продукцию без маркировочных ярлыков каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции, с нарушением условий хранения и сроков годности | |
Описание
В морозильной камере в холодном цехе обнаружена пищевая продукция прошедшая термическую обработку отварной рис, упакованный в полиэтиленовые пакеты, общим весом 1, 050кг с датой -13.09.2017 г
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 165 | В срок до 18 сентября 2017 года |
| Немедленно изъять из оборота и снять с хранения с последующей утилизацией или уничтожением пищевую продукцию без маркировочных ярлыков каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции, с нарушением условий хранения и сроков годности | |
Описание
При изучении личных медицинских книжек сотрудников ООО СТАРЫЙ ДОКТОР представленных для обозрения установлено, что у помощника повара ООО СТАРЫЙ ДОКТОР Виноградовой Ж.В. отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации по специальности до 15.09.2016 год
Описание
В представленных для изучения ООО СТАРЫЙ ДОКТОР документах, а именно подтверждение бронирования, дата заказа 15.07.17 г., Ф.И.О. потребителя Сычева Людмила Николаевна, включены в договор условия, ущемляющие права потребителя, установленные законодательством о защите прав потребителей, а именно Информируем Вас о том, что после произведения предоплаты, в случае отмены бронирования, ввиду сложившихся индивидуальных обстоятельств болезнь, смерть родственников или знакомых, стихийные бедствия в месте постоянного проживания, без предоставления подтверждающего документа, взимается штраф в размере 100 от стоимости суток проживания
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 174 | В срок до 26 января 2018 года |
| Не допускать включение в договор условий, ущемляющих права потребителя, установленные законодательством о защите прав потребителей | |
Описание
Не соблюдается объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний предусмотренных программой производственного контроля ООО СТАРЫЙ ДОКТОР, а именно за 2016 год не представлены результаты лабораторных исследований по микробиологическим показателям смывы БГКП 10 штук заявлено 20 штук, смывы сальмонеллы 5 штук заявлено -10 штук, вода водопроводная паразитологические показатели не представлены результаты лабораторных исследований овощей, фруктов зелени на яйца гельминтов заявлено 6 проб санитано- химические показатели не представлены результаты лабораторных исследований пищевых продуктов на качество термической обработки заявлено 6 проб, исследована 1 проба, не представлены результаты лабораторных исследований йодированной соли 2 пробы, не представлены результаты лабораторных исследований нитраты в овощах и фруктах, заявлено 6 проб, не представлены результаты лабораторных исследований воды вода питьевая полный химический анализ, заявлено 2 пробы. Не представлены результаты лабораторных испытаний параметры микроклимата, заявлено 2 раза в года, представлен один протокол 11.07.2016 года
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 174 | В срок до 26 января 2018 года |
| Обеспечить соблюдение объема и периодичности лабораторных исследований и испытаний предусмотренных программой производственного контроля ООО СТАРЫЙ ДОКТОР | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Калининградская область, г. Светлогорск, ул. Гагарина, д. 12
Нет данных о результатах проверки