МКОУ "КУЗНЕЦОВСКАЯ СОШ"

Документы, подтверждающие полномочия представителя юридического лица, ознакомившегося с решением о проведении проверки, приказ о назначении на должность уполномоченного представителя юридического лица, должностная инструкция; Список работников пищеблока, с указанием ФИО, должностей, личные медицинские книжки сотрудников пищеблока; Документы на приобретение средств индивидуальной защиты органов дыхания, перчаток, оборудования по обеззараживанию воздуха, кожных антисептиков и дезинфицирующие средства на 2023г., журнал регистрации термометрии у сотрудников, документы, подтверждающие проведение противоэпидемических мероприятий с применением моющих и дезинфицирующих средств, график проведения уборок за 2023г.; Договор на вывоз твердых коммунальных отходов на 2023 год, документы подтверждающие факт вывоза ТКО; Договор на выполнение дератизации, дезинсекции, акты выполненных работ за 2023г; Программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП, документы 2022-2023 г., подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; Акт эффективности работы вентиляционного оборудования;. Акт исправности (поверки) холодильного, теплового и технологического оборудования; Перспективное цикличное меню для детей 7-11 лет, ассортимент дополнительного питания, индивидуальное меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, ведомость контроля за рационом питания (за 10 дней), фактическое ежедневное меню для детей 7-11 лет за март 2023г. журнал витаминизации за 2022-2023 г.; Технологические журналы за 2023г.: гигиенический, контроля температурного режима холодильного оборудования, контроля температурного режима и влажности в складских помещениях, бракеража скоропортящейся пищевой продукции, бракеража готовой пищевой продукции; Договоры (контракты) с организациями, поставляющими пищевые продукты, бутилированную питьевую воду по состоянию на 15.03.2023г.;Товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость имеющегося в наличии продовольственного сырья и пищевой продукции, бутилированной питьевой воды (договоры, контракты и т.п.). Документы, подтверждающие осуществление родительского контроля за 2023 г.