МУП "СТОЛОВАЯ №7"

1) заверенная копия Устава, 2) копия приказа о назначении руководителя на должность, 3) копия приказа о назначении на должность лица, ответственного за соблюдение санитарного законодательства, 4) должностная инструкция лица (лиц), ответственного за соблюдение санитарного законодательства (копия), 5) количество единиц автотранспорта (сколько единиц на балансе, перечень, в собственности или аренде), 6) личные медицинские книжки сотрудников, 7) список персонала, с результатами лабораторных обследований на COVID-19 и вирусные кишечные инфекции, 8) документы по организации питания (утвержденное цикличное меню, бракеражные журналы готовой продукции и поступающего пищевого сырья на пищеблок, журнал здоровья, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд, накопительная ведомость контроля за питанием по приемам пищи) за 2021г.;