Проверка № 38170701467479 от 8 февраля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
СПССПК "ШЕЛЕХОВСКОЕ МОЛОКО"
Дата проведения
8 февраля 2017 года — 10 марта 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обращение гражданки Шатовой Е.В. (вх. "П" №16-08/19 от 02.02.2017г.)
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Спасска Лариса Николаевна; Багрий Александр Александрович; Чернышова Е. А. | Начальник территориального отдела; Главный специалист- эксперт; помощник врача- паразитолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Иркутская область, г. Тайшет, ул. Кирова, 235
Дата составления акта о проведении проверки
10 марта 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зеленкова Екатерина Евгеньевна, Председатель Спсспк "Шелеховское Молоко"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В производственном цеху в марте 2016г. проведено частичное замена 1/3 части полового покрытия, на половую плитку, остальная часть полов в производственного цеха, холодильной камере, моечной имеют бетонное покрытие с уклоном в сторону крытых лотков и трапов местами с выбоинами, неровностями
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зеленкова Екатерина Евгеньевна, председатель СПССПК "Шелеховское молоко" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 8/36 | В срок до 1 апреля 2018 года |
| Завершить ремонтные работы по замене бетонного покрытия в производственном цеху, моечной, складских помещениях, холодильных камерах | |
Описание
Для работников производственного цеха предприятия не оборудовано бытовое помещение по типу санпропускника
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зеленкова Екатерина Евгеньевна, председатель СПССПК "Шелеховское молоко" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 8/36 | В срок до 1 апреля 2018 года |
| Для работников производственного цеха предприятия оборудовать бытовое помещение по типу санпропускника | |
Описание
Молочные цистерны после каждого освобождения от молока промываются горячей водой и паром, не дезинфицируются из-за отсутствия моечной для автомолцистерн на предприятии
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зеленкова Екатерина Евгеньевна, председатель СПССПК "Шелеховское молоко" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 8/36 | В срок до 1 апреля 2018 года |
| Для мойки и дезинфекции автомолцистерн оборудовать мойку | |
Описание
В производственном цеху дезинфицирующий коврик отсутствует, н выделена емкость для обработки ковриков
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зеленкова Екатерина Евгеньевна, председатель СПССПК "Шелеховское молоко" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 8/36 | В срок до 10 апреля 2017 года |
| При входе в производственный цех иметь дезинфицирующий коврик, обеспечить емкости для обработки ковриков | |
Описание
Отсутствуют акты ввода в эксплуатацию бак установок; не проводится расчет времени работы бактерицидных облучателей, не ведется журнал регистрации работы бак облучателей; не осуществляется лабораторный контроль за работой данных бак установок
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зеленкова Екатерина Евгеньевна, председатель СПССПК "Шелеховское молоко" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 8/36 | В срок до 10 апреля 2017 года |
| Проводится расчет времени работы бактерицидных облучателей; осуществлять лабораторный контроль за работой бак установок | |
Описание
Дата приготовления имеется только на емкости с 10% раствором гипохлорита Ca, остальные емкости с растворами дезинфицирующих средств, находящихся в помещениях предприятия, не имеют четкой маркировки с указанием наименования препарата, концентрации, даты приготовления и конечного срока годности, назначения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зеленкова Екатерина Евгеньевна, председатель СПССПК "Шелеховское молоко" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 8/36 | В срок до 10 апреля 2017 года |
| Провести маркировку дезинфицирующих растворов с указанием наименования препарата, концентрации, даты приготовления и конечного срока годности, назначения | |
Описание
Не осуществляется микробиологический контроль качества мойки и дезинфекции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зеленкова Екатерина Евгеньевна, председатель СПССПК "Шелеховское молоко" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 8/36 | В срок до 10 апреля 2017 года |
| Обеспечить проведения микробиологического контроля качества мойки и дезинфекции | |
Описание
Серпянки применяемые для прессования творога стирают в стиральной машине в общей прачечной, кипячению не подвергаются который регламентирует обработку в отдельном помещении, и не допускает их обработку в общей прачечной
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зеленкова Екатерина Евгеньевна, председатель СПССПК "Шелеховское молоко" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 8/36 | В срок до 10 апреля 2017 года |
| Серпянки применяемые для прессования творога подвергать методом кипячения, который регламентирует обработку в отдельном помещении, и не допускает их обработку в общей прачечной | |
Описание
Процесс фасовки масла не механизирован, сбитое масло извлекают из маслобойки на стол для фасовки с последующей расфасовки ручным способом в в потребительские упаковки: одноразовые емкости, пакеты, что не исключает попадания в масло инородных тел
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зеленкова Екатерина Евгеньевна, председатель СПССПК "Шелеховское молоко" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 8/36 | В срок до 10 апреля 2017 года |
| Обеспечить контроль за фасовкой масла в потребительские упаковки | |
Описание
Согласно протокола лабораторных испытаний 3103 от 10.02.2017г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области" при контроле качества с объектов окружающей среды на БГКП, из 20 смывов в 30% обнаружено бактерий группы кишечной палочки (БГКП), что свидетельствует о некачественной проведенной санитарной обработке оборудования, инвентаря, посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зеленкова Екатерина Евгеньевна, председатель СПССПК "Шелеховское молоко" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 8/36 | В срок до 10 апреля 2017 года |
| Провести генеральную уборку производственных помещений, санитарную обработку оборудования, инвентаря с проведением лабораторного контроля качества, с последующим представлением протоколов лабораторных испытаний | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Иркутская область, г. Тайшет, ул. Кирова, 235
Нет данных о результатах проверки