Проверка № 38170700678135 от 1 ноября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОГБУЗ "ЧЕРЕМХОВСКАЯ ОПБ"
Дата проведения
1 ноября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение ЮЛ, ИП, обязательных требований санитарных норм и правил, техрегламентов, законов в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и международного законодательства, лицензионных требований и условий. ФЗ от 30.03.1999 №52-ФЗ, ФЗ от 27.12.2002 № 184-ФЗ, Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1, ФЗ от 04.05.2011 № 99-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кузнецов Сергей Леонидович, Федощева Марина Николаевна, Куклина Юлия Валентиновна, Филончик Ирина Анатольевна | Заместитель начальника, начальник, ведущие специалисты-эксперты |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Иркутская область, г. Черемхово, ул. Чехова, 25
Дата составления акта о проведении проверки
30 ноября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ступина Ирина Владимировна И. О. Главного Врача
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В процедурном кабинете искусственная приточно-вытяжная вентиляция отсутствует, в горячем цехе пищеблока ОГБУЗ «Черемховская областная психиатрическая больница», расположенного по адресу: Иркутская область, г. Черемхово, ул. Чехова, д. 25 выявлены нарушения, выразившиеся в несоблюдении требований по содержанию оборудования в надлежащем исполнении: лампы люминесцентные не оборудованы защитной арматурой, предотвращающей их от повреждения и попадания стекол на продукт, один из параметров микроклимата (температура воздуха) на рабочих местах повара и кухонного работника в варочном (горячем) цехе, моечной, подсобном помещении выше допустимого уровня, неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии пищеблока: на полу и стенах горячего цеха – плитка с дефектами, неровностями; пол в моечной и сушке – в деревянном исполнении, окрашенный влагостойкой краской, между половой доской огромные щели; в коридоре при входе – на стенах видны участки отхождения краски;отсутствует инструкция по обработке яиц с применением дез. средства «Абсолюцид дикват», который имеется в наличие на момент проверки, а имеется инструкция по обработке яиц с указанием применяемого дез.средства «Жавельон», который отсутствовал на момент проверки;нарушении целостности деревянного стеллажа для хранения чистой столовой посуды, где местами имеются участки отхождения краски, что затрудняет проведения санитарной обработки кухонного оборудования;нарушения, выразившиеся в наличии и использовании металлического производственного стола (стола сырой продукции) с множествами дырок и неровностей; с неровными и с нарушением целостности краями, что затрудняет проведения обработки данного стола;использовании для обработки посуды односекционной ванны;на стене моечной установлена вешалка с несколькими крючками для хранения поварешек, дуршлагов. Нарушены условия соблюдения чистоты обработанной чистой посуды, т.к. чистая посуда непосредственно соприкасается со стеной. При несоблюдении правил обработки и условий хранения кухонного и столового инвентаря, и несоблюдении п
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ-ст.6.4, ДЛ-6.6, Дл-ст.6.3, ГР-ст.14.7 ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 191 | В срок до 22 ноября 2018 года |
| В процедурном кабинете усановить искусственную приточно-вытяжную вентиляцию в горячем цехе пищеблока г. Черемхово, ул. Чехова, д. 25 привести оборудование в надлежащем исполнении: лампы люминесцентные не оборудованы защитной арматурой, предотвращающей их от повреждения и попадания стекол на продукт, довести параметры микроклимата (температура воздуха) на рабочих местах повара и кухонного работника в варочном (горячем) цехе, моечной, подсобном помещении до допустимого уровня, привести в надлежащее санитарно-техническом состояние пищеблок: полы и стены горячего цеха ; установить инструкцию по обработке яиц с применением дез. средства «Абсолюцид дикват», который имеется в наличие на момент проверки, а имеется инструкция по обработке яиц с указанием применяемого дез.средства «Жавельон», который отсутствовал на момент проверки;нарушении целостности деревянного стеллажа для хранения чистой столовой посуды, где местами имеются участки отхождения краски, что затрудняет проведения санитарной обработки кухонного оборудования;нарушения, выразившиеся в наличии и использовании металлического производственного стола (стола сырой продукции) с множествами дырок и неровностей; с неровными и с нарушением целостности краями, что затрудняет проведения обработки данного стола;использовании для обработки посуды односекционной ванны;на стене моечной установлена вешалка с несколькими крючками для хранения поварешек, дуршлагов. Нарушены условия соблюдения чистоты обработанной чистой посуды, т.к. чистая посуда непосредственно соприкасается со стеной. При несоблюдении правил обработки и условий хранения кухонного и столового инвентаря, и несоблюдении п | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Иркутская область, г. Черемхово, ул. Чехова, 25, ул. Е. Бердниковой, 6
Нет данных о результатах проверки