ООО "ВАВИЛОН"

В соответствии с письмом Управления Роспотребнадзора по Челябинской области установлено, что в ходе внеплановой выездной проверки ООО «Продис» (Челябинская область, г.Златоуст, ул.им.А.С.Макаренко, д.4, офис 2) была отобрана проба «Масла крестьянского сладко-сливочного несоленого с м.д.ж. 72,5%, высшего сорта, 0,2 кг., с датой изготовления 05.10.2023, производства ООО «Вавилон», фактический адрес: Ивановская область, Лежневский район, с.Ухтохма, ул.Урожайная, д.11 а, юридический адрес: г.Иваново, ул.Дунаева, д.17, офис 12, по результатам экспертизы которой было установлено несоответствие требованиям, ст.6 ч.3 п.4; п.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.4, ст.3 п.2 Федерального закона РФ № 29-ФЗ от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» по физико-химическим показателям (жирно-кислотному составу, содержанию растительных жиров в жировой фазе, по сумме фитостеринов: бетта-ситотерину, стигмастерину, кампестерину) По результатам физико-химических исследований: -каприновая кислота (С10:0) составила менее 0,1% при норме от 2,0 до 3,5 %; -деценовая кислота (С10:1) составила менее 0,1% при норме от 0,2 до 0,4 %; -лауриновая кислота (С12:0) составила 0,2+0,04% при норме от 2,0 до 4,0 %; -миристиновая кислота (С14:0) составила 1,1+0,4% при норме от 8,0 до 13,0 %; -миристолеиновая кислота (С14:1) составила менее 0,1% при норме от 0,6 до 1,5 %; -пальмитиновая кислота (С16:0) составила 37,1+2,2% при норме от 22,0 до 33,0 %; -пальмитолеиновая кислота (С16:1) составила 0,2+0,4% при норме от 1,5 до 2,0 %; -стеариновая кислота (С18:0) составила 4,9+0,4 при норме от 9,0 до 13,0 %; -олеиновая кислота (С18:1) составила 38,4+2,2% при норме от 22,0 до 32,0 %; -линолевая кислота (С18:2) составила 16,4+1,3% при норме от 3,0 до 5,5 %, -линоленовая кислота (С18:3) составила менее 0,1% при норме менее 1,5 %, -арахиновая кислота (С20:0) составила 0,3+0,4% при норме менее 0,3 %; -бегеновая кислота (С22:0) составила 0,1+0,4% при норме менее 0,1 %; -масляная кислота (С4:0) составила менее 0,1% при норме от 2,0 до 4,2%; -капроновая кислота (С6:0) составила менее 0,1% при норме от 1,5 до 3,0 %; -каприловая кислота (С8:0) составила менее 0,1% при норме от 1,0 до 2,0 %; Обнаружено содержание растительных жиров в жировой фазе (фитостеринов: кампастерина, стигмастерина, бетта-ситостерина) при величине допустимого уровня: отсутствие, что подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний №1/31751-23 от 23.11.2023 - ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области », протоколом лабораторных испытаний от 22.11.2023 года №1/31751-23 – ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области».