ООО "АГРОФИРМА"

По документам, поступившим из Управления Роспотребнадзора по Ярославской области, при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «Альянсагро» по адресу: г.Ярославль, проспект Ленина, д.10 06.12.2022 г. была отобрана на исследование в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» проба творога с м.д.ж. 5% массой нетто 200 гр. ГОСТ 31453-2013 «Творог.ТУ», с датой изготовления 05.12.2022 г., изготовитель ООО «Агрофирма», г.Иваново, ул.Парижской Коммуны, д.62, которая по результатам лабораторных исследований не соответствовала по жирно-кислотному составу жировой фазы продукта – (масляная кислота (С4:0) составила 0,85+0,4% при норме от 2,4 до 4,2; -капроновая кислота (С6:0) составила 0,7+0,4% при норме от 1,5 до 3,0 %; -каприловая кислота (С8:0) составила 0,49+0,4% при норме от 1,0 до 2,0 %; -каприновая кислота (С10:0) составила 0,19+0,4% при норме от 2,0 до 3,5 %; -деценовая кислота (С10:1) составила 0,13+0,4% при норме от 0,2 до 0,4 %; -лауриновая кислота (С12:0) составила 1,5+0,4% при норме от 2,0 до 4,0 %; -миристиновая кислота (С14:0) составила 5,19+2,2% при норме от 8,0 до 13,0 %; -миристолеиновая кислота (С14:1) составила 0,56+0,4 0,01% при норме от 0,6 до 1,5 %; -пальмитолеиновая кислота (С16:1) составила 1,41+0,4% при норме от 1,5 до 2,0 %; -линолевая кислота (С18:2) составила 13,13%+2,2 при норме от 2,0 до 4,5 %; -бегеновая кислота (С22:0) составила 0,16+0,4% при норме не более 0,1 %; обнаружены фитостерины–кампастерин, стигмастерин, бета-ситостерин; массовая доля белка составила 5,14+0,15 при норме не менее 16,0%, что подтверждается экспертным заключением №45/21 от 22.12.2022 г., протоколом лабораторных исследований №138/а от 22.12.2022, протоколом лабораторных исследований №138 от 22.12.2022 - ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» – ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области».