Проверка № 371902801375 от 18 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РУБИН"
Дата проведения
18 июня 2019 года — 15 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период полготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Позднякова Татьяна Валериевна | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ивановская область, Лежневский р-н, Шилыковское поселение, территория вблизи д. Вятково, центр отдыха «Улыбка»
Дата составления акта о проведении проверки
15 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Батанов Артём Сергеевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
- п.10.4- отмечается повторение одних и тех же напитков (киселя) в последующие два дня на ужин 16.06.2019г. и обед 17.06.19г.; - п.9.14 _- термическая обработка пробы готового блюда куры отварной не достаточная; - п.8.13, 8.14, 13.2 по результатам микробиологического исследования смывов с объектов внешней среды свидетельствует о не соблюдении санитарно-эпидемиологического режима в момент взятия смывов- из 15 смывов на БГКП в 10 смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- п.10.4- отмечается повторение одних и тех же напитков (киселя) в последующие два дня на ужин 16.06.2019г. и обед 17.06.19г.; - п.9.14 _- термическая обработка пробы готового блюда куры отварной не достаточная; - п.8.13, 8.14, 13.2 по результатам микробиологического исследования смывов с объектов внешней среды свидетельствует о не соблюдении санитарно-эпидемиологического режима в момент взятия смывов- из 15 смывов на БГКП в 10 смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.6, 30 тыс. руб., на юр. лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №697 | В срок до 2 сентября 2019 года |
| 1.Не допускать повторение одних и тех же напитков в последующие два дня. 2. Обеспечить контроль за соблюдением достаточной термической обработки готовых блюд. Представить результаты термической обработки готового блюда, проведенные в аккредитованной лаборатории в Управление Роспотребнадзора по Ивановской области. 3. Обеспечить контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке. Провести генеральную обработку оборудования и инвентаря, провести повторные лабораторные исследования смывов на наличие БГКП на базе аккредитованной лаборатории и представить данные в Управление Роспотребнадзора по Ивановской области. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ