ООО "ТНПС"

1.Нож с маркировкой «тесто» хранится на магните рядом с ножом с маркировкой «хлеб» над разделочным столом «хлеб». 2.По сведениям из бракеражного журнала готовой продукции выявлена повторяемость блюд в смежные дни: 13.06.2019 и 14.06.2019 в меню включена капуста тушеная. По сведениям из бракеражного журнала поступающей скоропортящейся продукции не указан фактический срок реализации колбасы 01.06.2019, рыбы 14.06.2019, 16.06.2019. 3.В туалетах жилых комнат унитазы не очищены от водного камня. 4. Не соблюдается периодичность обследования на стафилококк 1 раз в шесть месяцев у всего медицинского персонала, ч 5. В рамках предварительного медицинского осмотра у вновь принявших на работу сотрудников (вожатая Копилевич Е.Д.) не пройдены исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф, 6. Нет сведений о вакцинации, не предоставлена информация против: кори (Макарцевой Н.Н.), дифтерии и столбняка (Макарцевой Н.Н., Овчинникова Е.Т.), 7. Емкости с дезинфицирующими средствами для обработки тубусов, шпателей, перчаток, текущей уборки и др. не имеют надписи с указанием названия препарата, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности, 8. В соответствии с экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» № 000002135 от 05.07.2019, протоколом лабораторных исследований № 6151 от 11.06.2019, вода питьевая из распределительной сети, отобранная на пищеблоке 19.06.2019 в 10.00ч по химическому показателю «марганец» не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01