Проверка № 371901451995 от 28 января 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АШАН"
Дата проведения
28 января 2019 года — 22 февраля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Еленкина И. В. | Санитарный врач по общей гигиене |
| Штыцкая С. В. | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
153013, г. Иваново, ул. Куконковых, д. 141
Дата составления акта о проведении проверки
22 февраля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шакин К. Б.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений, где расположено кулинарное производство, не предусматривает последовательность (поточность) технологических процессов. 2. Наличие встречных потоков сырья (мяса птицы) и полуфабрикатов (колбасных изделий). 3. Пробы салатов производства гипермаркет «АШАН» ООО «АШАН», не соответствуют обязательным требованиям по микробиологическим показателям.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 14.43 ч. 2 штраф 20 000 руб. на должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 3 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| 1. Приостановить изготовление салатов в кулинарном цехе до устранения причин, повлекших за собой изготовление некачественных и опасных продуктов. 2. Выполнить объемно-планировочные и конструкторские решения помещений кулинарного производства, предусматривающие последовательность (поточность) технологических процессов. 3. Исключить поток движения сырья (мяса птицы и продуктов ее переработки) из холодильной камеры в торговый зал через колбасный цех. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
141014, Московская область, городской округ Мытищи, г. Мытищи, ш. Осташковское, д. 1
Нет данных о результатах проверки