МКДОУ ДЕТСКИЙ САД №1 "ЧАЙКА"

В части отсутствия на территории групповых площадок теневых навесов для защиты детей от солнца и осадков, п.4.35. в части нарушения поточности «чистое – грязное» в постирочной детского учреждения, п.5.1. в части неудовлетворительного санитарного состояния и содержания помещений спальной группы №6, спальной группы №4, групповой и спальной группы №2, стены и потолки с очагами осыпавшейся краски и штукатурки, с признаками поражения грибком, имеют неровную поверхность, что затрудняет проведение влажной обработки и дезинфекции, п.5.2., п.5.4. в части неудовлетворительного санитарного состояния и содержания помещений постирочной, имеются признаки грибкового поражения стен и потолков, п.5.5. в части нарушения целостности напольного покрытия в медицинском кабинете, п.6.9 в части отсутствия дополнительного искусственного освещения над ученической доской в средней группе, п.8.1. в результате проведенных измерений параметров микроклимата в МКДОУ детском саду № 1 «Чайка» установлено, что температура воздуха в спальной группы №2, в спальной группы №3, в спальной группы №4, в музыкальном зале выше уровня допустимых значений, относительная влажность воздуха в игровой группы №2, в спальной группы №3 находится ниже предела допустимых норм,

П.14.11. в части невыполнение технологии приготовления готовых блюд в соответствии с технологическими картами: исследование первого блюда «Суп гороховый», отобранного на пищеблоке МКДОУ детского сада № 1 «Чайка», установлено, что % отклонения жира составил -76, 9%, белков и углеводов – -37, 4%, энергетической ценности – -51, 0%, что не соответствует допустимым нормам отклонения и не соответствует требованиям МУ № 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах», МУ 1-40/3805 «Методические указания по лабораторному контролю качества продукции», при исследовании второго блюда «Капуста тушеная с тефтелями из говядины», отобранного на пищеблоке МКДОУ детского сада № 1 «Чайка», установлено, что % отклонения веса составил -10%, жира составил -43, 4%, энергетической ценности – -25, 3%, что не соответствует допустимым нормам отклонения и не соответствует требованиям МУ № 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах», МУ 1-40/3805 «Методические указания по лабораторному контролю качества продукции», при исследовании третьего блюда «Компот из сухофруктов», установлено, что % отклонения углеводов составил 13, 7%, что не соответствует допустимым нормам отклонения и не соответствует требованиям МУ № 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах», МУ 1-40/3805 «Методические указания по лабораторному контролю качества продукции»

П.п.13.14., 13.15. в части нарушения правил мытья, просушивания и хранения чистой столовой посуды и столовых приборов в буфетных детского учреждения, п.15.13. в части отсутствия информации об объеме порции блюд в ежедневном меню для родителей, п.17., п.20.1. в части нарушения требований к санитарному состоянию туалетных в детском учреждении, невыполнения требований санитарных правил младшим персоналом, п.20.2. в части недостаточного контроля выполнения санитарно - противоэпидемических мероприятий со стороны медицинской сестры Дубовой Т.Д.

П. 14.2, п. 14.5 в части нарушения условий и правил хранения, температурного режима при хранении в складском помещении яйца столового в количестве 20 штук, п. 14.1, п. 15.13., Приложение 9, 11 в части использования в питании детей пищевых продуктов, не отвечающих требованиям СанПиН, а именно: колбас вареных, не предназначенных для детского питания, имеющих в составе свиное сало, продукта йогурта молочного с содержанием растительных жиров